Piment rouge séché épicé Relia pour sauce à hotpot

Le piment rouge séché Relia porte une dénomination commerciale épicée et une description de saveur forte et piquante pour les sauces à tremper du hotpot. Il est aussi décrit comme rouge, cru, séché par AD et en bâtonnet, avec des références techniques à évaluer pour le piment réellement choisi.

Commencer par les exigences de la sauce

Identifiez le piment commercial et la préparation réellement nécessaires à cet usage. Demandez les ingrédients complets et les preuves pertinentes du procédé et de l’usage prévu lorsque la composition ou le traitement influencent l’approbation.

• Orientation de préparation : piment rouge cru et séché par AD, décrit en bâtonnet.
• Orientation de saveur et d’usage : saveur de piment forte et piquante pour sauce à hotpot.
• Références de force et de taille : 3000–5000 SHU et 7–9 cm.
• Limites d’acceptation : humidité maximale de 12 %, impuretés de 0,3 % et bris de 1 %.
• Descriptions d’emballage : sac sous vide et sac tissé.
• Référence de durée de conservation : 24 mois au frais et au sec.

Lire la force et la taille comme références de la matière

Confirmez les mesures applicables et les preuves de lot pour les références de 3000–5000 SHU et 7–9 cm. Précisez les critères de préparation, de pédoncules ou de graines importants pour la matière que vous accepterez.

Vérifier chaque limite d’acceptation

Conservez dans la spécification les maxima indiqués pour l’humidité, les impuretés et les bris. Convenez des définitions des paramètres, de l’échantillonnage et des méthodes d’essai afin d’évaluer les preuves du piment choisi par rapport à ces limites.

Discuter de la configuration réelle de l’emballage

Les sacs sous vide et les sacs tissés sont des formats décrits à examiner pour la commande. Confirmez la configuration choisie et les solutions demandées, y compris les instructions nécessaires pendant l’utilisation.

Maintenir les conditions fraîches et sèches

Examinez la référence de 24 mois avec la description du stockage au frais et au sec et la manipulation réelle de l’emballage. Conservez ensemble la matière approuvée, les preuves d’essai et les instructions de manipulation comme base de sélection.