Poudre de piment rouge séché, ingrédient alimentaire 60 mesh

La poudre de piment rouge séché peut être définie comme ingrédient alimentaire avec une préparation et un critère de tamisage convenus. La référence 60 mesh doit être acceptée pour la matière réelle, avec la composition complète et les exigences de procédé et de manipulation.

Examiner la préparation réelle de tamisage

Obtenez la déclaration complète des ingrédients et additifs de la poudre proposée. Évaluez la référence 60 mesh selon la méthode de tamisage applicable, la norme et les preuves du lot choisi.

Fixez les critères de piquant, de couleur ou sensoriels requis par la recette destinataire. Examinez les documents pertinents du produit selon ces exigences avant de choisir la préparation de poudre.

Convenir du parcours de séchage et de traitement

Confirmez la méthode réelle de séchage et la séquence de transformation de l’ingrédient considéré. Définissez toute préparation ou tout traitement complémentaire nécessaire avant l’usage dans l’activité destinataire.

La stérilisation à la vapeur est facultative et nécessite un choix réel et des documents de procédé adaptés. Conservez le traitement choisi avec la préparation de poudre que recevra la recette.

Vérifier les documents requis

Pour les documents HACCP, ISO ou Halal demandés, identifiez le titulaire, l’émetteur ou la norme, le périmètre et la validité. Vérifiez leur applicabilité au produit et au procédé réels avant d’accepter la condition d’achat.

Détails du cahier des charges de la poudre

• Poudre de piment rouge réelle et composition complète.
• Méthode de tamisage, norme et pertinence pour le lot choisi.
• Acceptation requise du piquant, de la couleur ou des caractéristiques sensorielles.
• Séchage, transformation et tout traitement complémentaire choisi.
• Documents applicables et plan de manipulation de l’emballage.

Fixer les conditions du lieu sec

Prévoyez un lieu sec avec une température réelle de stockage convenue pour la période décrite de 12 mois. Définissez les conditions d’emballage et de réception de ce plan, puis convenez de l’emballage selon la spécification acceptée de la poudre et du procédé.