Poudre de piment rouge séché moulu pour condiments

La poudre de piment rouge séché brut moulu est décrite pour les demandes d’ingrédients culinaires et de condiments, avec une granulométrie de 60 mesh. Définissez le grade réellement nommé et la base granulométrique avec la composition complète, les critères de couleur et de piquant choisis et la préparation nécessaire à l’usage alimentaire prévu.

Convenir de la spécification réelle de la poudre

Utilisez un échantillon identifié pour établir le besoin choisi de poudre 60 mesh. Conservez la base granulométrique réelle, l’état fourni et le grade de piment nommé avec cette spécification de l’ingrédient.

Définir les critères de couleur et de piquant

Établissez les exigences réelles de couleur et de piquant pour la préparation culinaire ou de condiment prévue. Obtenez les méthodes analytiques applicables et les enregistrements du grade réel avec l’échantillon de poudre choisi et la liste complète des ingrédients.

• La forme décrite est une poudre de piment rouge.
• La présentation séchée est indiquée.
• La transformation est décrite comme brute.
• La couleur indiquée est rouge.
• La granulométrie est décrite comme 60 mesh.
• La stérilisation à la vapeur est indiquée comme facultative.

Finaliser la préparation et le traitement facultatif

Obtenez les instructions réelles de transformation, de préparation et d’ajout pour le besoin en ingrédient choisi. Confirmez le choix réel, l’applicabilité et la documentation du traitement de stérilisation facultative à la vapeur pour la poudre brute décrite.

Préciser le périmètre d’emballage client

Un emballage selon les exigences du client est décrit ; le format réel et le périmètre disponible doivent être convenus. Établissez l’identité du fournisseur et les conditions en vigueur avec les documents analytiques, de procédé ou de statut pertinents pour la préparation choisie.

Établir les conditions de stockage sur douze mois

Un stockage au sec est décrit, nécessitant la température réelle et des instructions de manipulation propres à l’emballage pour les 12 mois indiqués. Conservez le grade choisi, la composition complète, la préparation prévue et le choix réel du traitement avec ces conditions finales d’emballage et d’ingrédient.