Poudre de piment rouge séché pour préparation alimentaire

La poudre de piment rouge séché est un ingrédient alimentaire dont la mouture fournie et la composition complète doivent être définies pour la recette. Convenez de la fraction de matière, de la préparation et de l’acceptation de l’échantillon avant de convertir les références techniques en spécification de commande.

Distinguer les critères de mouture et de découpe

Conservez 60 mesh comme référence non sélectionnée de préparation moulue nécessitant norme de tamis, critère, méthode et lot de matière échantillonné. Les références 3×3 mm, 6×6 mm et 9×9 mm sont des critères distincts de préparation découpée nécessitant leurs axes réels, méthodes et applicabilité à la poudre fournie.

Ces références ne sélectionnent pas une mouture et n’établissent pas plusieurs options d’approvisionnement disponibles. Confirmez la préparation livrée et la fraction de matière selon les besoins du procédé alimentaire réel.

Évaluer séparément le piquant et l’humidité

Conservez la référence complète de piquant de 8 000–10 000 SHU et le critère d’humidité maximale de 10 %. Convenez des méthodes analytiques, de la base d’humidité et de la fraction échantillonnée, en reliant chaque résultat à la matière et au lot réels.

• Décrire la préparation alimentaire et le taux d’utilisation prévu.
• Confirmer tous les ingrédients de la poudre proposée.
• Définir indépendamment chaque critère de mouture ou de découpe.
• Identifier l’échantillon réel et la base des analyses.
• Confirmer les paramètres d’exécution de AD et Brut et le traitement requis.
• Choisir la structure et la fermeture de l’emballage.

Confirmer la préparation utilisable

AD et Brut sont des références de préparation nécessitant une exécution et une applicabilité propres à la matière. Définissez tout traitement complémentaire nécessaire avant l’intégration de la poudre dans la recette alimentaire.

Définir la manipulation de l’emballage choisi

La référence de 24 mois exige des conditions sèches et fraîches à une température et une humidité réelles convenues. Clarifiez la portée de l’emballage demandé et la manipulation après ouverture, étayées par une base de composition, procédé, emballage et lot pour cette durée.

Conservez l’échantillon approuvé et les critères indépendants avec les instructions de préparation et de manipulation. Ils doivent décrire la même matière fournie dans l’ensemble du cahier des charges d’achat.