Poudre de piment rouge cru séché pour condiments de cuisine

La poudre de piment rouge cru séché est proposée pour les demandes d’ingrédients destinés à la cuisine, aux assaisonnements et aux condiments, avec une granulométrie de 60 mesh. Définissez la qualité exacte, la base granulométrique et la composition complète en fonction des exigences de couleur et de piquant de la préparation alimentaire choisie.

Définir la spécification de l’ingrédient pour condiment

Convenez des exigences réelles relatives à la poudre 60 mesh à partir d’un échantillon identifié et de la base granulométrique applicable. Conservez la qualité de piment désignée, l’état de livraison et la liste complète des ingrédients avec la spécification retenue.

Définir les critères de couleur et de piquant

Définissez les exigences réelles de couleur et de piquant pour l’usage alimentaire choisi. Obtenez les méthodes d’analyse pertinentes et les documents relatifs à la qualité réelle avant de finaliser ces critères pour la préparation identifiée.

• La préparation est décrite comme une poudre de piment rouge.
• L’ingrédient est présenté sous forme séchée.
• Une transformation à l’état cru est indiquée.
• La granulométrie est décrite comme étant de 60 mesh.
• La stérilisation à la vapeur est proposée en option.

Convenir de la préparation alimentaire et du choix de traitement vapeur

Obtenez les instructions réelles de transformation, de préparation et d’incorporation correspondant aux besoins culinaires ou d’assaisonnement retenus. Confirmez le choix, l’applicabilité et les documents de traitement de la stérilisation à la vapeur facultative pour la poudre décrite comme crue.

Définir les modalités d’emballage client

Un emballage selon les exigences du client est indiqué ; le format effectivement choisi et les possibilités disponibles sont à convenir. Établissez l’identité du fournisseur et les conditions en vigueur, ainsi que les documents d’analyse, de procédé ou de statut applicables à l’ingrédient choisi.

Préciser les instructions complètes de stockage

Un stockage au sec est indiqué ; les conditions réelles de température restent à confirmer pour la durée annoncée de 12 mois. Obtenez les instructions de manipulation propres à l’emballage et conservez la qualité désignée, le traitement choisi et la préparation prévue dans les exigences finales relatives à l’ingrédient et à l’emballage pour l’usage alimentaire visé.