Piment rouge Erjingtiao séché cru à 8–12 % d’humidité

Le piment rouge Erjingtiao séché cru est décrit pour la sauce de fondue chinoise avec une spécification d’humidité de 8–12 %. Choisissez la qualité réelle et la préparation allongée livrée, en conservant la composition complète et les exigences applicables de cendres et de bris avant approbation.

Définir la préparation Erjingtiao

Erjingtiao est le nom indiqué du piment, décrit comme séché, transformé cru et rouge. Confirmez la préparation réellement livrée à l’aide d’un échantillon et de la qualité nommée, en conservant la spécification applicable lors d’une comparaison avec un autre piment.

Convenir de l’humidité pour la qualité choisie

La spécification d’humidité est de 8–12 % pour la préparation décrite. Obtenez la base et la méthode applicables avec les registres de qualité réelle, en gardant le piment livré identifié avant de décider s’il répond aux besoins de fondue prévus.

• Le piment Erjingtiao est l’identité nommée.
• Le style séché est indiqué pour l’ingrédient.
• La transformation crue décrit la préparation.
• Bâtonnet décrit la forme réelle.
• La couleur indiquée est rouge.

Examiner cendres, bris et composition complète

Les cendres totales sont limitées à 3 % maximum et les bris à 1 % maximum. Convenez des définitions et méthodes applicables avec les registres de qualité réelle et obtenez la composition complète et les documents pertinents de transformation, d’analyse ou de statut avant acceptation du piment livré.

Définir la saveur et l’incorporation à la fondue

La saveur de piment forte et piquante est une description à confirmer pour la qualité réellement choisie. Obtenez la spécification de piquant applicable et évaluez la préparation identifiée et son incorporation à la sauce de fondue, en conservant le piment nommé et la composition complète dans cette évaluation.

Choisir l’emballage avec la portée de six mois

Les sacs sous vide, sacs tissés ou emballages à la demande du client sont décrits. Convenez du format réel et des possibilités disponibles pour les six mois indiqués au frais et au sec ; obtenez les instructions d’emballage, l’identité du fournisseur et les conditions actuelles pour la préparation choisie.