Rote rohe getrocknete zerkleinerte Chiliflocken zum Würzen

Rote rohe getrocknete zerkleinerte Chiliflocken werden für die Zubereitung von Lebensmittelgewürzen als scharf beschrieben. Vereinbaren Sie tatsächliche vollständige Zusammensetzung, Schnitt, Samengehalt und gelieferte Fraktion anhand eines relevanten Musters und bewahren Sie sensorische und analytische Akzeptanz für ausgewähltes Material, Qualität und Charge auf.

Tatsächliche Gewürzanforderung festlegen

Legen Sie das sensorische Schärfeprofil und die Bewertungsmethode für die vorgesehene Lebensmittelrezeptur fest. Bewahren Sie das akzeptierte Muster und die vollständigen Zutaten mit tatsächlichem Schnitt, Samengehalt, ausgewählter Fraktion und relevanten Materialunterlagen auf.

Jede Siebreferenz separat bewerten

Drei Angaben, 10–40 mesh, 10–20 mesh und 60 mesh, bleiben unabhängig und nicht ausgewählt. Legen Sie Kriterium, Siebnorm und Methode für jede Referenz fest und bestimmen Sie die Anwendbarkeit auf tatsächliche Materialfraktion, Qualität und Charge, bevor Sie eine gelieferte Spezifikation akzeptieren.

Vereinbaren Sie die tatsächlich ausgewählte Fraktion anhand des Musters und ihrer Messgrundlage. Bewahren Sie diese Akzeptanz mit vollständiger Zusammensetzung, sensorischen Kriterien und relevanten Analyseunterlagen für die vorgesehene Gewürzzubereitung auf.

• Die bezeichnete Zutat ist Chili.
• Die Zubereitung besteht aus zerkleinerten Flocken.
• Der Zustand ist getrocknet.
• Rohverarbeitung wird beschrieben.
• Die angegebene Farbe ist rot.

Feuchtigkeitskriterien und Rohzubereitung vereinbaren

Feuchtigkeit wird mit maximal 11 % angegeben und erfordert den tatsächlichen Analyten, die Analysemethode und die Akzeptanzgrundlage für anwendbares Material, Qualität und Charge. Bestätigen Sie die Anwendbarkeit der Rohverarbeitung auf ausgewähltes Material und Verarbeitungsweg und beschaffen Sie lebensmittelspezifische Zubereitungs- und Zugabeanweisungen, abgestimmt auf akzeptierte Zusammensetzung, Schnitt und Fraktion.

Kühle trockene Lagerung und Sackhandhabung regeln

Kühle trockene Lagerung begleitet eine Haltbarkeitsreferenz von einem Jahr. Legen Sie tatsächliche Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Verpackungshandhabung fest und vereinbaren Sie akzeptiertes Sackformat und Anweisungen zusammen mit Lieferantenidentität, aktueller Verfügbarkeit, Bedingungen und geeigneten Zutaten-, Analyse-, Verarbeitungs- und Statusunterlagen.