- LagerungTrockener, kühler OrtSpezifikationChilipulver
- ProduktartEinzelne Kräuter und GewürzeZutatenGetrocknete Chili
- InhaltChilipulverGebrauchsanweisungFür Lebensmittel verwenden
- TrocknungsverfahrenADAusführungGetrocknet
- VerarbeitungRohFormPulver
- Gewicht (kg)1Haltbarkeit1 Jahr
- ArtChili und PfefferNameChilipulver
- GeschmackScharfQualitätHöchste Qualität
- AnwendungWürzenSorte100 % natürliches Produkt
- Mindestbestellmenge1 SackVerpackung1 kg/Sack
- FarbeRotGröße10-40 Mesh, 10-20 Mesh, 60 Mesh
- FeuchtigkeitMax. 11 %FarbeRot
Wählen Sie eine zerkleinerte Chili-Zutat, indem Sie Schnitt und Samenzustand definieren, die Ihre Würzrezeptur benötigt. Diese getrocknete rote Chiliflockenzubereitung sollte vor der technischen Annahme anhand ihrer vollständigen Zusammensetzung und des tatsächlichen Lieferzustands bewertet werden.
Flockenzubereitung akzeptieren
Bestätigen Sie tatsächliche Zutaten und Zusatzstoffe, gelieferten Schnitt und Samenzustand. Bewerten Sie die sensorische Referenz „scharf“ in der vorgesehenen Rezeptur und vereinbaren Sie die weitere Lebensmittelzubereitung, die für diese bestimmte Zutat nötig ist.
Messungen auf das identifizierte Material anwenden
Halten Sie 10-40 Mesh, 10-20 Mesh und 60 Mesh als getrennte Siebreferenzen mit individuellen Normen, Kriterien und Methoden. Bestimmen Sie Materialanteil und Relevanz der ausgewählten Charge für die tatsächliche Flockenzubereitung, bevor Sie eines dieser Kriterien anwenden.
Die Feuchtigkeit wird mit maximal 11 % angegeben. Vereinbaren Sie Messgrundlage und geeignete Methode für die identifizierte Zutat und prüfen Sie relevante Chargennachweise zusammen mit der akzeptierten Schnitt- und Samenbeschreibung.
- Vollständige Chili-Zutaten- und Zusatzstoffrezeptur.
- Tatsächlich gelieferter Schnitt und Samenzustand.
- Rezepturspezifische sensorische Annahme von Schärfe.
- Jedes getrennte Siebkriterium und jede Norm.
- Anwendbarkeit von Materialanteil und Methode auf die Flocken.
- Feuchtigkeitsgrundlage und Nachweise der ausgewählten Charge.
Verarbeitung und Empfang gemeinsam planen
Klären Sie die Anwendbarkeit von AD und Roh auf die gelieferte Zubereitung und den endgültigen Lebensmittelprozess. Betrachten Sie die Dauer von einem Jahr bei trockener, kühler Handhabung unter für die Zutat akzeptierten tatsächlichen Temperatur- und Verpackungsbedingungen.
Wählen Sie das Empfangsformat, sobald Zusammensetzung, Schnitt sowie sensorische und technische Anforderungen geklärt sind. Bewahren Sie diese vereinbarten Kriterien mit dem Verarbeitungs- und Handhabungsplan auf, damit das Flockenmaterial beim Empfang und bei der Betrachtung für Ihre Würzrezeptur einheitlich bewertet werden kann. Vereinbaren Sie, wie gelieferter Schnitt und Samenzustand geprüft werden.
