Getrocknete zerkleinerte rote Chiliflocken für Lebensmittel

Getrocknete zerkleinerte rote Chiliflocken werden für die Zubereitung von Lebensmittelzutaten als roh verarbeitet und AD-getrocknet beschrieben. Der Schärfereferenzwert beträgt 3000–5000 SHU; vereinbaren Sie Probenahme, Prüfmethode und geltende Chargenannahme für das vorgesehene Lebensmittel.

Tatsächliche Schnitt- und Samenanforderungen spezifizieren

Die schriftliche Körnungsreferenz beträgt 1.5mm/1.8mm. Definieren Sie vor Annahme des Materials den tatsächlichen Schnitt, die Partikelverteilung, den Samenanteil und die Bewertungsmethode für das vorgesehene Lebensmittel. Beschaffen Sie vollständige Zutaten und verwendbare Zubereitungsanweisungen für die Flocken. Bewahren Sie physische Anforderungen mit relevanten Materialprüfungen und den für die Anwendung erforderlichen Prozess- und Verwendungsannahmedokumenten auf. Prüfen Sie physische und Schärfebewertungsanforderungen gemeinsam bei der Annahme des vorgeschlagenen Materials.

• Zutatenform: getrocknete zerkleinerte rote Chiliflocken.
• Verarbeitungsbeschreibung: roh.
• Trocknungsbeschreibung: AD.
• Schärfereferenz: 3000–5000 SHU; Methode und Chargenannahme sind zu bestätigen.
• Körnungsreferenz: 1.5mm/1.8mm; tatsächlicher Schnitt und Samenzubereitung sind zu vereinbaren.
• Behandlung: Dampfsterilisation ist optional.

Lebensmittelzubereitung und Behandlung vereinbaren

Beschreiben Sie, wie die zerkleinerte Chili in den Lebensmittelprozess eingeht, und bestätigen Sie die tatsächlichen Zubereitungsanweisungen. Spezifizieren Sie bei Bedarf die optionale Dampfsterilisation gesondert mit geltender Prozessannahme und Behandlungsvereinbarung.

Kühle, trockene Handhabung prüfen

Der Haltbarkeitsreferenzwert beträgt 2 Jahre an einem kühlen, trockenen Ort. Legen Sie die tatsächliche Temperatur fest und bestätigen Sie die gewählte Verpackung sowie Behandlungs- und Handhabungsbedingungen für diesen Zeitraum.

Nehmen Sie Schnitt- und Samenanforderungen, Grundlage der Schärfeprüfung und Lebensmittelanweisungen in die Zutatenanfrage auf. Bestätigen Sie die geltende Verpackungs- und Haltbarkeitsgrundlage, bevor Sie den Zeitraum für die vorgeschlagenen Flocken übernehmen.