- المكون الأساسيالفلفل الحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينتخزين مبرد
- المواصفات0.5 مم (0.02 بوصة)مدة الصلاحية24 شهرًا
- المكوناتلا يوجدالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
الفلفل الأحمر المجفف الكامل مكون من قرون كاملة ذات مظهر أحمر مجعد. ووصف التجفيف المذكور هو AD. يجب أن يحدد استفسار تحضير التوابل طريقة تحضير القرون الفعلية والمكونات الكاملة وخصائص الطعام المطلوبة قبل قبول المادة.
تحضير القرون للطعام الفعلي
تنص تعليمات الاستخدام المكتوبة على عدم تناوله مباشرة. اتفق على تعليمات تحضير قابلة للاستخدام وقبول العملية للطعام الذي سيُستخدم فيه الفلفل.
تحديد متطلبات المادة والمناولة
حدد المعايير الحسية أو التقنية ذات الصلة والاختبارات المنطبقة على المادة. احتفظ بأوصاف المنتج مع متطلبات التحضير والقبول الفعلية في مواصفات الشراء.
- حدد الفلفل الأحمر المجفف الكامل بوصفه المكون.
- استخدم القرون الحمراء المجعدة كوصف مادي محدود.
- أكد المعالجة الفعلية المقصودة بوصف التجفيف AD.
- اتبع تعليمات عدم تناوله مباشرة مع خطوات تحضير غذائي قابلة للاستخدام.
- حدد أساس العبوة المختارة للتخزين المبرد ومرجع مدة الصلاحية البالغ 24 شهرًا.
التخزين المبرد ومواصفات الشراء
حدد ظروف التبريد وتكوين العبوة المختارة وترتيبات المناولة. تحقق من انطباق مرجع 24 شهرًا على المادة الفعلية والعملية والعبوة المختارة قبل الاعتماد على هذه المدة.
أدرج الطعام المقصود وتحضير القرون والمكونات الكاملة والخصائص المطلوبة وأي اختبارات ذات صلة في الاستفسار. اطلب مستندات قبول العملية أو الاستخدام المقصود عندما تؤثر المعالجة أو التركيب في القرار.
راجع المادة المقترحة وأساس مناولتها مقابل الطلب الكامل. اجمع متطلبات التحضير والقبول التقني والتعبئة قبل إنهاء اختيار الفلفل الكامل للعملية الغذائية المقصودة.
