- رقم الطرازلا يوجدالمكون الأساسيفلفل حار
- المذاقحار ولاذع، حار ولاذعالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كغ)كغنوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفة100g(3.53oz)مدة الصلاحية12 شهراً
- المحتوىفلفل حار أو مسحوقتعليمات الاستخدامغمس الهوت بوت
- الكلمة المفتاحيةفلفل حار مجففاللونلون أحمر
- التخزينبارد وجافالشهادةJAS
- التعبئةحسب متطلبات العميلالتغليفكيس
يجب أن تبدأ وصفة غمس الهوت بوت بمكون فلفل فعلي وتحضير مقبولين. قيّم قرون الفلفل الأحمر المجفف الكاملة وفق التركيب الكامل وحالة القرون الموردة والمتطلبات الحسية للاستخدام الغذائي المقصود.
اقبل القرون للوصفة
حدد المكون الفعلي وكل عنصر في تركيبه الكامل المورد. اتفق على حالة القرون والسيقان والبذور والتحضير الغذائي الإضافي اللازم قبل التوصية بالمادة لاستخدام صلصة الهوت بوت المقترح.
حدد المتطلبات الحسية والوثائقية
قيّم المذاق الحار واللاذع وفق الوصفة المقصودة ومعاييرها الحسية المتفق عليها. حدد حامل وثائق JAS ذات الصلة ومُصدرها ومعيارها وتغطية المنتج وصلاحيتها للمكون الفعلي قيد النظر.
- اقبل مادة الفلفل الكامل الفعلية وتركيبها الكامل.
- صف حالة القرون الموردة.
- اتفق على متطلبات السيقان والبذور.
- حدد التحضير الغذائي الإضافي اللازم لصلصة الهوت بوت.
- قيّم المذاق الحار واللاذع في الوصفة المقصودة.
- تحقق من التغطية الوثائقية ذات الصلة لـ JAS.
- حدد درجة حرارة التخزين الفعلية والمناولة الباردة والجافة.
- اتفق على الكيس المناسب أو شكل الاستلام المطلوب.
اربط الاستلام بمتطلبات الصلاحية
اربط 12 شهراً بدرجة الحرارة الفعلية والمناولة الباردة والجافة ومتطلبات العبوة للمادة المقبولة. راجع المواصفة المكتوبة للعبوة أو المحتوى الصافي بعد قبول المكون والتحضير والحس والوثائق.
احتفظ بتحضير القرون الكاملة المقبول مع متطلبات الوصفة والاستلام. استخدم أدلة خاصة بالمادة لربط متطلبات تحضير الطعام والقرارات الحسية بظروف العبوة والمناولة قبل إكمال ترتيبات الشراء. اتفق على تقييم القرون والسيقان والبذور المقبولة عند الاستلام باستخدام متطلبات مناسبة للمادة الفعلية وتحضير صلصة الهوت بوت.
