- رقم الطراز01Brix (%)لا
- المكون الأساسيفلفل حارالمذاقحار قليلاً
- الصنففلفل حار مجففالوزن (kg)10/20/25
- المواد المضافةلانوع التخزينمكان جاف وبارد
- المواصفات8-12cm(3.15-4.72in)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتلاالمحتوىفلفل حار
- تعليمات الاستخدامتوابلالساقمع/بدون ساق
- اللونأحمرالدرجةA
- الرطوبة8%-20%SHU1000-20000SHU
- الاستخدامالطهيالحد الأدنى للطلب1 طن
حدد تحضير القرون الكاملة الذي تحتاجه وصفة الطهي أو التوابل عند طلب هذا الفلفل الأحمر المجفف. اتفق على حالة السيقان والبذور الفعلية والتركيب الكامل والتحضير القابل للاستخدام قبل اختيار الدفعة.
فصل القبول الحسي عن الحدة
«حار قليلاً» وصف مذاق يُقيّم في وصفة ممثلة. لا يضيّق مرجع 1000–20000 SHU الكامل ولا يثبت نتيجة مقاسة للفلفل الذي ستتلقاه.
حدد طريقة اختبار الحدة وجزء المادة المأخوذة منه العينة ونتيجة الدفعة المنطبقة. قيّم مرجع الرطوبة المستقل 8%–20% على أساس تحليلي وأساس أخذ عينات خاص به.
تحديد الأبعاد والتحضير معاً
مرجع الحجم 8–12cm (3.15–4.72in) ويتطلب محوراً وجزء مادة وطريقة قياس ومعيار قبول متفقاً عليها. تبقى إشارة مع/بدون ساق دون اختيار حتى الاتفاق على تحضير الطلب الفعلي.
- صف تحضير القرون الكاملة المقصود للطهي أو التوابل.
- اتفق على حالة السيقان الفعلية والتعامل مع البذور.
- حدد كيفية تقييم نطاق الأبعاد الكامل 8–12cm.
- احتفظ بنطاق الحدة الكامل وأساس اختبار الدفعة المستقل.
- أكد الرطوبة منفصلة للمادة الفعلية المأخوذة منها العينة.
- اطلب التركيبة الكاملة ووثائق العملية والاستخدام المقصود.
حدد مع المورد أي معالجة إضافية لازمة للاستخدام المقصود. ينبغي أن تصف متطلبات الشراء ذلك التحضير القابل للاستخدام دون افتراض طريقة تجفيف أو معالجة لم يُتفق عليها.
تخطيط التخزين البارد والجاف للعبوة المختارة
تحتاج إشارة 24 شهراً إلى ظروف حرارة ورطوبة فعلية للمكان الجاف والبارد. اختر العبوة وإغلاقها واحصل على تعليمات التعامل بعد الفتح.
أكد انطباق المدة على التركيب والعملية والعبوة المختارة والدفعة. أدرجها مع عينة الطهي المقبولة والمتطلبات الفنية حتى تغطي خطة التعامل تحضير الفلفل الكامل نفسه.
