- رقم الطرازT3001بريكس (٪)خالٍ
- المكون الأساسيفلفل حارالطعمحار
- الصنففلفل حار مجففالوزن (كغ)10
- الإضافاتلا يوجدنوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفات0.4 مم (0.02 بوصة)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتلا يوجدالمحتوىخيوط فلفل حار
- تعليمات الاستخداميمكن استخدامها للطهيالشهادة 1HACCP
- اسم المنتجخيوط فلفل حار مدخن طبيعي نقي، شرائح فلفل أحمر صيني مجففةSHU3000-5000
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات0.5 مم
- التعبئة20 كغ، 25 كغ، 1 كغ، 5 كغ، 5BL أو OEMطريقة الشحنجواً أو بحراً
- الشهادة 2حلالالتعبئةصندوق، كيس
ينبغي أن تحدد مواصفات مكون الطهي خيوط الفلفل الأحمر المجفف والتركيبة الكاملة المقترحة. حدد تحضير الخيوط والقبول الفني والحسي قبل اختيار العملية والسجلات وترتيبات التعبئة لوصفة الطهي.
اقبل مكون الخيوط الفعلي
اطلب التركيب الكامل الذي يغطي المكونات والإضافات. اتفق على تحضير الخيوط الذي ستتعامل معه جهة الطهي المستقبلة قبل الاستخدام. أدرج المادة الفعلية التي تغطيها سجلات القبول.
أدرج في مواصفات مكون الطهي
- خيوط الفلفل الفعلية والتركيبة الكاملة.
- التحضير لوصفة الطهي.
- محاور القياس وطرقه المستقلة.
- أدلة الحدة للخيوط الموردة.
- القبول الحسي وسجلات الدفعة ذات الصلة.
- العملية الفعلية والمعالجة الإضافية المختارة.
- متطلبات المستندات والعبوة والتخزين.
حدد القبول البعدي
انظر إلى 0.4 مم و0.5 مم بصورة منفصلة كمرجعين مستقلين للخيوط. حدد محور القياس المناسب والطريقة وانطباقها على الدفعة المختارة قبل قبول أي معيار للتحضير الفعلي.
قيّم الحدة والصلة الحسية
راجع 3000–5000 SHU باستخدام طريقة حدة منطبقة وأدلة تغطي الخيوط الموردة والدفعة المختارة. قيّم وصف الطعم الحار من خلال القبول الحسي للمادة والوصفة قيد النظر.
أكد المعالجة والسجلات
اتفق على التجفيف والمعالجة والتحضير الإضافي الفعلي، بما في ذلك صلة أي تدخين بالمكون المورد. اختر التعقيم الاختياري بالبخار مع السجلات المناسبة، وتحقق من مستندات HACCP أو حلال المطلوبة من حيث الحامل والجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية والانطباق الفعلي على المنتج والعملية.
اربط التخزين بعبوة الاستلام
طبق مدة 24 شهراً في مكان بارد وجاف مع ظروف التعبئة والاستلام المقبولة. حدد التعبئة بعد الاتفاق على تركيبة المكون ومتطلبات الأبعاد والحدة والحس والتحضير.
