- الصنففلفل حارنوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة
- عملية التجفيفADالشكل عند العرضمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كجم)10مدة الصلاحية12 شهراً
- رقم الطرازT3001النوعالفلفل الحار والفلفل
- اسم المنتجخيوط فلفل أحمر مجفف نقية وطبيعية، 3000–5000 SHUSHU3000-5000
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات0.5 مم
- التعبئة10 كجم@ جم( جمطريقة الشحنجواً أو بحراً
- الشهادةHACCP، HACCP، حلالاللونأحمر
خيوط الفلفل الأحمر الخام المجفف تحضير لمكون توابل فلفل بنطاق حدة معلن 3000–5000 SHU. ابدأ بمتطلبات المكون المقصودة وعينة خيوط محددة، ثم اتفق على الدرجة المسماة فعلياً والتركيب الكامل ومعايير القطع اللازمة لذلك التحضير.
اختيار تحضير الخيوط الفعلي
حدد قطع الخيوط المختار وأساس قياسه مع العينة. احتفظ بالدرجة المسماة فعلياً والمكونات الكاملة وسجلات الدرجة والدفعة المنطبقة معاً حتى يمكن مناقشة التحضير المورد وفق مواصفات مكون واضحة.
- المكون هو الفلفل الحار.
- التحضير خيوط حمراء.
- الشكل المذكور مجفف.
- وُصفت المعالجة الخام.
- يمتد نطاق الحدة المعلن من 3000 إلى 5000 SHU.
- التعقيم بالبخار اختياري.
تحديد متطلبات الحدة والتحضير
احتفظ بحدي نطاق الحدة المذكور واحصل على طريقة تحليله وبيانات الدفعة المنطبقة. اتفق على المعايير الحسية ومعايير الحدة الفعلية إلى جانب الدرجة المسماة وحالة الخيوط المختارة.
احصل على تعليمات المعالجة والتحضير والإضافة الفعلية للاستخدام المقصود للمكون. قرر ما إذا كان التعقيم الاختياري بالبخار سيُختار واحتفظ بمستندات المعالجة المنطبقة مع تلك التعليمات والتركيب الكامل.
تحديد ظروف التخزين والتعبئة
ذُكرت مدة صلاحية تبلغ 12 شهراً. حدد ظروف التخزين الفعلية والتعامل الخاص بالعبوة للحلقات والتحضير والمعالجة المختارة، بما في ذلك تعليمات الشكل النهائي الفعلي.
اتفق مع المورد على نطاق التعبئة الفعلي والشكل المختار والشروط السارية. أدرج العينة المحددة ومعايير القطع وطريقة التحليل وتعليمات التحضير وسجلات المكونات والعملية والحالة المنطبقة في الاتفاق النهائي للمكون.
