- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة100 غرام (3.53 أونصة)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتفلفل حار فقط
- المحتوىفلفل أحمر مجففتعليمات الاستخدامصلصة غمس للهوت بوت
- عملية التجفيفADالهيئةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلأعواد
- الوزن (كجم)25مدة الصلاحية24 شهراً
- رقم الطرازRelia-01النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجDried Chilli Red Chile Secoالنكهةنكهة فلفل قوية وحادة
- الحجم7–9 سمالحدة3000–5000 SHU
- الرطوبة12% كحد أقصىالشوائب0.3% كحد أقصى
- نسبة الكسر1% كحد أقصىالتعبئةكيس مفرغ من الهواء أو كيس منسوج أو حسب طلب العميل
- الشهادةISOاللونأحمر
تتبيل الطعام وصلصة غمس الهوت بوت هما الاستخدامان المذكوران لهذا الفلفل الأحمر المجفف. يوصف المكون بأنه أحمر وعلى شكل أعواد وذو نكهة قوية وحادة، وسُجل الخام وAD كمصطلحين للتحضير.
إعداد متطلبات التتبيل والغمس
ابدأ بتحديد تحضير الفلفل الفعلي وخصائص النكهة المطلوبة للغذاء. تحقق من وصف الخام/AD وفق متطلبات المعالجة السارية للاستخدام المقصود. يمكن بعد ذلك مقارنة المراجع الرقمية باستخدام مواصفة مادة سارية وأدلة الاختبار.
قراءة الخصائص المرجعية ضمن حدودها
الطول والحدة المذكوران نطاقان، بينما الرطوبة والشوائب والكسر مراجع للحدود القصوى. يلزم الاتفاق على التعريفات وأخذ العينات واختبارات المادة أو الدفعة السارية قبل استخدام القيم للقبول.
- شكل الفلفل الموصوف هو الأعواد.
- النطاق المرجعي للطول 7–9 سم.
- الحدة المذكورة 3000–5000 SHU.
- الحد الأقصى للرطوبة 12%.
- مرجع الحد الأقصى للشوائب 0.3%.
- نسبة الكسر المدرجة 1% كحد أقصى.
- تشمل الاستخدامات الموصوفة تتبيل الطعام وصلصة غمس الهوت بوت.
الاتفاق على متطلبات التعبئة والمناولة
يصف نطاق المناولة مرجع صلاحية 24 شهراً مع التخزين في مكان بارد وجاف. الأكياس المفرغة أو المنسوجة هي الأشكال الموصوفة؛ أكد التكوين المختار ونطاق انطباق المناولة على المكون الفعلي. ناقش احتياجات التعبئة البديلة مع متطلبات التحضير والنكهة والقبول. اطلب المكونات الكاملة ووثائق العملية والاستخدام المقصود والقبول ذات الصلة عندما يؤثر التركيب أو المعالجة أو الاعتماد في الاختيار.
