- الصنففلفل حارنوع التخزينتخزين مبرد
- المواصفات0.5mm(0.02in)نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة، توابل الهوت بوت
- المكوناتخالٍالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةخام
- الشكلقطعةالوزن (كغ)20
- مدة الصلاحية24 شهراًالنوعالفلفل الحار والفلفل، فلفل/فلفل حار
- الشهادةHACCPاللونأحمر، أحمر
- الشكلقطعة/مسحوق/مجروش/رقائق/حلقةالطعمحار
- التعبئةكيسالمكوّن الأساسيفلفل حار
- الشهادة 1QSالشهادة 2HALAL
توصف قرون الفلفل الأحمر الخام المجفف بأنها مكوّن لتوابل الهوت بوت بطعم حار. حدد تعليمات المعالجة والتحضير والإضافة الفعلية للغذاء المقصود، باستخدام عينة محددة للاتفاق على الدرجة المسماة والمكونات الكاملة وحالة القرون المختارة.
اتباع تعليمات التحضير
التعليمات المذكورة هي «لا يؤكل مباشرة». احصل على متطلبات التحضير الفعلية للقرون المختارة واحتفظ بوثائق العملية المطبقة مع مواصفة المكوّن الكاملة.
الاتفاق على معايير القرون والبذور والسيقان
حدد متطلبات التشذيب والبذور والسيقان الفعلية بمقارنتها بالعينة المحددة. احتفظ بحالة القرون المورّدة والدرجة المسماة وسجلات الدرجة والدفعة المطبقة مع متطلبات مكوّن الهوت بوت المقصود.
تحديد متطلبات الطعم الحار
الحار وصف للطعم. حدد المعايير الحسية ومعايير الحدة الفعلية باستخدام طرق التحليل ذات الصلة وبيانات الدفعة المطبقة للدرجة المختارة.
- المكوّن الموصوف هو الفلفل الحار.
- المستحضر المحدد قرون حمراء.
- الحالة مجففة.
- المعالجة المذكورة خام.
- تتطلب تعبئة الكيس اتفاقاً على الشكل الفعلي.
تحديد درجة حرارة التخزين المبرد
وُصف التخزين المبرد للمكوّن. حدد درجة الحرارة الفعلية والمناولة الخاصة بالعبوة التي تنطبق على القرون والتحضير والشكل النهائي المختارة.
تأكيد انطباق أربعة وعشرين شهراً
ذُكرت مدة صلاحية 24 شهراً. أكد انطباقها الفعلي على التخزين والعبوة مع تحضير المكوّن المختار، مع الاحتفاظ بالتعليمات ذات الصلة والسجلات التحليلية معاً.
استكمال نطاق الكيس والشروط الحالية
اتفق على نطاق الكيس المقبول فعلياً والشكل المختار وهوية المورد والشروط الحالية. احتفظ بالعينة المختارة والتركيبة الكاملة وتعليمات التحضير وسجلات العملية والحالة المطبقة مع المواصفة النهائية.
