- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة100 غرام (3.53 أونصة)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتفلفل حار فقط
- المحتوىفلفل أحمر مجففتعليمات الاستخدامصلصة تغميس للهوت بوت
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلعصا
- الوزن (كغ)25مدة الصلاحية24 شهراً
- رقم الطرازRelia-01النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجفلفل أحمر مجففالنكهةنكهة فلفل حار قوية ولاذعة
- الحجم7–9 سمالحرارة3000–5000 SHU
- الرطوبة12% كحد أقصىالشوائب0.3% كحد أقصى
- نسبة الكسر1% كحد أقصىالتعبئةكيس مفرغ من الهواء أو كيس منسوج أو حسب طلب العميل
- الشهادةISOاللونأحمر
يوصف هذا الفلفل الأحمر المجفف للطهي وصلصة تغميس الهوت بوت. يحدد اللون الأحمر وشكل العصا ونكهة الفلفل القوية واللاذعة خصائص المكون المذكورة، وسُجل الخام وAD كوصفين للتحضير.
متطلبات الطهي وتحضير الفلفل
ابدأ الاستفسار بتحضير الفلفل الفعلي وخصائص النكهة التي يحتاجها الغذاء. راجع وصف الخام/AD المذكور وفق متطلبات العملية المنطبقة على الاستخدام المقصود. يمكن أن يساعد مرجع الطول والحرارة في تحديد المقارنة. يلزم دليل منطبق على المادة لربطهما بالمكون المشترى بدلاً من الاعتماد على الوصف وحده.
النطاقات المرجعية والحدود القصوى
يميز الوصف الفني بين النطاقات والحدود القصوى. اتفق على تعريفات المعايير وأخذ العينات ونتائج اختبارات المادة أو الدفعة ذات الصلة قبل استخدام هذه المراجع للقبول.
- للفلفل الموصوف بشكل عصا مرجع طول 7–9 سم.
- الحرارة معطاة بنطاق 3000–5000 SHU.
- الحد الأقصى المذكور للرطوبة هو 12%.
- سُجلت الشوائب بحد أقصى 0.3%.
- حد نسبة الكسر هو 1% كحد أقصى.
- الطهي وصلصة الهوت بوت هما التطبيقان المذكوران.
اختيار العبوة ونطاق المناولة
يوصف التخزين في مكان بارد وجاف مع مرجع صلاحية 24 شهراً. الأكياس المفرغة من الهواء والمنسوجة أشكال مدرجة؛ تحقق من التكوين المختار ومدى انطباق مناولته على المادة الفعلية.
يجب الاتفاق على أي طلب تعبئة بديل مع متطلبات الشراء الأخرى. أدرج المكونات الكاملة ومستندات العملية والاستخدام المقصود والقبول ذات الصلة عندما تؤثر التركيبة أو المعالجة أو معيار الموافقة في الاختيار.
