- Номер модели01Брикс (%)Нет
- Основной ингредиентПерец чилиВкусСлабоострый
- РазновидностьСушёный перецВес (кг)10/20/25
- ДобавкиНетУсловия храненияВ сухом прохладном месте
- Спецификация8–12 см (3,15–4,72 дюйма)Срок годности24 месяца
- ИнгредиентыНетСодержимоеПерец чили
- Инструкция по применениюСпецииПлодоножкаС плодоножкой или без неё
- ЦветКрасныйСортA
- Влажность8%-20%SHU1000–20000 SHU
- ПрименениеПриготовление пищиМинимальный заказ1 тонна
- УпаковкаМешок
Рассмотрите целые сушёные стручки красного перца для предполагаемого рецепта барбекю после согласования фактического ингредиента и необходимой подготовки. Опишите полный состав и согласованное состояние стручков, плодоножек и семян, прежде чем решать, подходит ли поставляемое сырьё для пищевой рецептуры.
Определите требования к измерению стручков
Оцените размер 8–12 см (3,15–4,72 дюйма) по определённой оси и методу измерения фактических стручков. Соотнесите влажность 8–20 % с основой её измерения, а полный диапазон 1000–20000 SHU — с соответствующими данными метода определения остроты; оба показателя должны относиться к выбранной партии.
Согласуйте кулинарные и органолептические требования
Оцените описание вкуса «слабоострый» в предполагаемом рецепте. Подтвердите фактическую обработку и дальнейшую кулинарную подготовку ингредиента, прежде чем принять решение о материале для барбекю.
- Согласуйте фактическую идентичность перца и полный состав ингредиентов.
- Укажите подготовку поставляемых целых стручков, плодоножек и семян.
- Определите ось и метод измерения длины для ориентира размера.
- Установите основу, метод измерения влажности и связь с выбранной партией.
- Проверьте полный диапазон остроты и органолептическую приёмку слабой остроты.
- Согласуйте дальнейшую подготовку продукта, формат приёмки и обращение.
Установите условия хранения и приёмки
Применяйте ориентир срока годности 24 месяца при согласованной упаковке и хранении в сухом прохладном месте. Согласуйте фактическую температуру и условия обращения с этими стручками до окончательной приёмки упаковки.
Включите дополнительные требования к документам об ингредиентах или процессе в тот же запрос, что и описание рецепта. Сначала согласуйте полный состав, состояние стручков и технические показатели, затем определите формат приёмки с учётом фактически предполагаемой кулинарной подготовки.
