- СортПерец чилиУсловия храненияОхлаждённое хранение
- Спецификация0,5 мм (0,02 дюйма)Тип продуктаОднокомпонентные травы и специи, приправы для хот-пота
- ИнгредиентыНетСодержание100 % перец чили
- Инструкция по применениюНе употреблять непосредственноСпособ сушкиAD
- ВидСушёныйТип обработкиСырой
- ФормаКусокВес (кг)20
- Срок хранения24 месяцаТипПерец чили и сладкий перец, перец/чили
- СертификацияHACCPЦветКрасный, красный
- ФормаКусок/порошок/дроблёный/хлопья/кольцоВкусОстрый
- УпаковкаМешокОсновной ингредиентПерец чили
- Сертификат 1QSСертификат 2HALAL
Целый сушёный красный перец используется как ингредиент для хот-пота с острым вкусовым профилем. Сначала определите требуемый вид плодов, затем согласуйте подготовку семян и плодоножек, полный состав и необходимые для рецептуры критерии приёмки вкуса и остроты.
Подготовьте целые плоды для рецептуры
Обработка в сыром виде и сушка AD описывают подготовку этого перца. До использования определите фактические условия обработки и применимые инструкции по приготовлению или обработке, включая обрезку и дополнительную подготовку, необходимые для пищевого продукта.
Инструкция предписывает не употреблять перец непосредственно. Испытания рецептуры должны установить допустимое внесение и органолептический результат для выбранной подготовки; следует иметь соответствующие записи о приёмке материала и процесса для применимой партии.
Определите требования к плодам и мешку
Рассматривайте спецификацию 0,5 мм (0,02 дюйма) как отдельный физический ориентир, а не выбранный размер. До применения определите измеряемую ось, критерий, метод, фактический материал и соответствующую партию; значение не устанавливает длину плода или выбранную нарезку.
- Форма ингредиента: целые сушёные плоды красного перца.
- Описание вкуса: острый, критерии приёмки в рецептуре подлежат согласованию.
- Ориентир обработки: сырой продукт, фактические условия необходимо определить.
- Описание сушки: AD с применимостью к материалу и процессу.
- Инструкция по подготовке: не употреблять непосредственно.
- Описание упаковки: мешок, выбранную конфигурацию необходимо согласовать.
Установите основу охлаждённого хранения
Ориентир срока хранения — 24 месяца при охлаждённом хранении. До применения этого срока к предлагаемому ингредиенту согласуйте фактическую температуру охлаждения, выбранный мешок, подготовку, обработку и условия обращения.
Включите требования к хранению и упаковке в запрос на ингредиент для хот-пота. Подтвердите обоснование срока хранения и приёмку партии до окончательного согласования рецептуры и условий приёмки.
