- Условия храненияПрохладно и сухоСпецификация5-8cm
- Срок хранения24 месяцаИнгредиентыПерцы чили
- СодержимоеChili KingИнструкция по применениюдля готовки
- Номер модели06ПлодоножкаС плодоножкой/без
- SHU40000-50000SHUВкусОстрый
- СортПищевой сортВлажность8%-20%
- ПрименениеГотовкаМинимальный заказ1 тонна
- УпаковкаВакуумная упаковка
Определите кулинарную подготовку этих целых сушёных красных перцев Chili King. «Острый» — органолептическое описание для оценки на фактическом образце рецепта наряду с независимо согласованными физическими и аналитическими критериями выбранной партии.
Начать с материала и применимой подготовки
Запросите полный состав и фактические сведения об обработке. Согласуйте допустимое состояние плодоножек и семян и необходимую обработку до внесения перца в пищевой процесс.
Указание с плодоножкой/без требует выбора подготовки для заказа. Включите фактическое состояние в спецификацию целых стручков и приёмку образца.
Оценить каждый полный технический показатель
Диапазон остроты — 40000–50000 SHU, отдельный диапазон влажности — 8%–20%. Установите аналитический метод, отобранную фракцию и применимый результат партии для каждого показателя приобретаемого продукта.
- Опишите рецепт с целыми стручками и принятый органолептический результат.
- Отделите оценку острого вкуса от полного диапазона испытания остроты.
- Определите ось и часть стручка для измерения 5–8cm.
- Согласуйте физический критерий и метод измерения этого размера.
- Оценивайте влажность независимо на собственной аналитической основе.
- Выберите фактический материал и закрытие вакуумной упаковки.
- Запросите документы для предполагаемого применения выбранного продукта и партии.
Спланировать хранение с выбранной упаковкой
Согласуйте фактические температуру и влажность в прохладном сухом месте. Вакуумная упаковка требует определённого закрытия и инструкций по обращению после вскрытия.
Получите основание для 24 месяцев, охватывающее полный состав, выполненный процесс, выбранную упаковку и партию. Свяжите срок и обращение с целыми перцами, принятыми для кулинарной спецификации.
