- Разновидностьперец чили, дроблёные хлопья чили, цельные стручки паприки и др.Тип храненияпрохладное проветриваемое место
- Спецификация40-60 мешТип продуктаОтдельные травы и специи
- Ингредиентыне применимоСодержаниенатуральный капсаицин
- Инструкция по применениюдобавлять в блюда во время приготовленияПроцесс сушкиAD
- ВидсушёныйТип обработкисырой
- ФормапорошокВес (кг)20
- Срок хранения6 месяцевНомер моделиXL01
- ТипЧили и перецНазвание продуктаСушёная красная паприка и чили в порошке
- Вкусвкус сладкой паприкиТонкость помола40-60 меш
- Острота500-8000 SHUПлодоножкас плодоножкой/без плодоножки
- Влажность8-12%Примесимаксимум 1 %
- Доля ломамаксимум 2 %Упаковка порошка паприкимешок PP
- Цветкрасный
Сушёная красная паприка и чили в порошке описаны со вкусом сладкой паприки и сырой/AD-подготовкой. Продукт предназначен для добавления в блюда во время приготовления. Укажите фактическую подготовку порошка и требуемый профиль вкуса, текстуры и остроты для планируемой рецептуры.
Начните с кулинарного профиля
Указанный диапазон остроты — 500–8 000 SHU. Согласуйте требуемый профиль в закупочных требованиях и оцените представительный образец в предполагаемом продукте.
Установите требования к ситу
Тонкость помола указана как 40–60 меш. Подтвердите применимую основу просеивания, отбор проб и результаты испытаний порошка до принятия этого критерия текстуры.
- Сырьё: сушёная красная паприка и чили в порошке.
- Описания подготовки: сырой и AD.
- Описание вкуса: сладкая паприка.
- Диапазон влажности: 8–12 %; применимый метод и результаты необходимо установить.
- Ориентир примесей: максимум 1 %; необходимо согласовать определение для порошка.
- Описанный формат упаковки: мешок PP; фактическую конфигурацию следует подтвердить.
Проверьте подтверждения по сырью
Проверьте критерии влажности и примесей по определениям и испытаниям, применимым к фактическому порошку. Запросите соответствующие результаты по сырью или партии, полный состав и сведения о подготовке, необходимые вашему процессу.
Спланируйте обращение с мешком
Шесть месяцев — ориентировочный срок хранения в прохладном проветриваемом месте. Установите его применимость к фактическому процессу производства порошка, выбранному мешку PP и условиям обращения.
Завершите конкретный запрос
Свяжите пищевое применение, требуемый профиль, испытания на ситах и испытания сырья с потребностями в подготовке и упаковке. Запросите соответствующие записи о процессе, предполагаемом применении и приёмке, когда важны требования к составу или обработке. Согласуйте окончательную спецификацию порошка до размещения заказа.
