- Разновидностьдушистый перецУсловия храненияв прохладном сухом месте
- Спецификация20M(65.62ft)Тип продуктаОтдельные травы и специи
- Ингредиентынет, добавкиСодержаниекрасный чили
- Инструкция по применениюпищевые ингредиентыСпособ сушкиAD
- СостояниеСушёныйТип обработкиСырой
- ФормаГранулыВес (кг)20
- Срок годности12 месяцевНомер моделиP6056
- ТипЧили и перецНазвание продуктаВысококачественные дроблёные хлопья сухой копчёной паприки и чили
- SHU7000-10000SHUМетод стерилизации (по выбору)Стерилизация паром
- Размер частиц5*7mmУпаковка20kg, 25kg, 1kg, 5kg, 5BL или OEM
- Сертификация 1HACCPВкусжгучий острый
- СортВысший сортВлажностьмаксимум 12 %
- Цветкрасный
Хлопья сушёного красного чили с семенами — конкретная форма ингредиента для данного запроса пищевой рецептуры. До выбора материала для приёмки подтвердите полный состав, необходимую подготовку фрагментов кожицы и семян и фактическую обработку.
Определите три технических критерия
Физический ориентир составляет 5*7mm и требует указания фактически измеряемых осей, критерия, метода, фракции материала и применимой партии. Установите эти определения до выбора спецификации нарезки принимаемого ингредиента.
- Форма ингредиента: хлопья сушёного красного чили с семенами.
- Ориентир сушки: AD; фактическую обработку и пригодную подготовку необходимо подтвердить.
- Ориентир остроты: 7000–10000 SHU при условии применимости метода анализа, образца, материала и партии.
- Ориентир влажности: максимум 12 %, с соответствующим методом, образцом, материалом и результатом партии.
- Органолептический ориентир: жгучий острый вкус, оцениваемый в фактической пищевой рецептуре.
- Стерилизация паром: необязательная обработка, требующая согласования для фактического процесса.
Соотнесите результаты с рецептурой
Используйте полный диапазон остроты и максимальную влажность с применимыми аналитическими методами и представительными данными партии. Физические критерии, острота и влажность должны относиться к той же фракции и подготовке материала, которые предполагается принять.
Оцените жгучий острый вкус в предполагаемой рецептуре по согласованному органолептическому критерию. Получите полный состав ингредиентов и пригодные инструкции по пищевой подготовке, не предполагая состав или обработку по внешнему виду ингредиента.
Согласуйте обработку и хранение
Подтвердите фактическую схему обработки и решите, требуется ли необязательная обработка паром. Получите соответствующие документы о процессе и предполагаемом применении принятого материала.
Укажите фактические температуру и влажность прохладного сухого места, выбранную упаковку и инструкции по открытию и обращению. До принятия срока подтвердите основание 12 месяцев для данного процесса, материала, упаковки и партии.
