- VariétépimentType de stockageFrais et sec
- Spécification18-28cm(7.09-11.02in)Type de produitHerbes et épices simples
- IngrédientsNonContenuPiment
- Mode d’emploiÉpicesProcédé de séchageAD
- PrésentationSéchéType de transformationBrut
- FormeAllongéPoids (kg)20
- Durée de conservation24 moisNuméro de modèle05
- TypePiment et poivrePédonculeAvec/sans pédoncule
- QualitéAHumidité8%-20%
- SHU80000-10000SHUGoûtPiquant
- UtilisationCuisineQuantité minimale1 tonne
- EmballageSous videCouleurRouge
Le piment rouge séché allongé Relia est décrit pour la cuisine avec les mentions de transformation Brut et AD. Pour un besoin commercial de restauration Erjingtiao, confirmez la variété et la préparation commandée avant d’évaluer leur adéquation au menu ou à la recette.
Choisir la taille et la préparation du pédoncule
La référence de taille est 18–28cm (7.09–11.02in). Comparez-la à la taille nécessaire et convenez de la sélection et de la tolérance applicables à la commande.
La préparation est décrite avec ou sans pédoncule. Précisez celle souhaitée sans supposer que chaque commande présente le même état ni que les deux descriptions constituent des variantes distinctes sélectionnables.
- Identité : piment rouge séché allongé.
- Usage indiqué : cuisine.
- Mentions de préparation : séché, brut et AD.
- Référence de taille : 18–28cm (7.09–11.02in).
- Référence d’humidité : 8%–20% ; convenir de la limite commandée.
- Préparation du pédoncule : avec ou sans, à confirmer.
- Référence publique de modèle : 05.
- Référence d’emballage : sous vide.
Définir piquant et humidité pour la cuisine
Indiquez l’exigence de piquant de la recette et demandez la spécification numérique applicable. Ne supposez pas un profil doux sans confirmation pour le piment choisi.
La référence d’humidité couvre 8%–20% ; identifiez la limite réelle d’acceptation nécessaire. Conservez cette limite et le piquant confirmé avec les exigences de taille et de pédoncule dans le cahier des charges de restauration.
Stocker et demander l’emballage choisi
La conservation indiquée est de 24 mois au frais et au sec. Confirmez les instructions de manipulation et l’emballage sous vide adaptés à la préparation choisie avant de planifier le stockage.
