Piment rouge séché en poudre pour la préparation alimentaire

Le piment rouge cru séché en poudre, également décrit comme paprika, est proposé pour les demandes d’ingrédients alimentaires avec une granulométrie de 60 Mesh. Convenez du grade réel désigné, de la composition complète et des critères analytiques avec les conditions de préparation et d’emballage nécessaires à l’usage alimentaire prévu.

Établir la composition de l’ingrédient

Obtenez la liste complète des ingrédients et les informations de transformation réelle de la poudre choisie. Conservez un échantillon identifié, l’état de livraison et le grade réel de piment désigné avec cette exigence relative à l’ingrédient.

Définir la base de tamisage

La granulométrie est décrite comme 60 Mesh. Convenez de la base de tamisage réelle et du grade choisi, et obtenez les documents de lot applicables avec l’échantillon identifié et la spécification de poudre choisie.

• La préparation décrite est du piment rouge en poudre.
• La présentation est séchée.
• La transformation est décrite comme crue.
• La couleur indiquée est rouge.
• La granulométrie est décrite comme 60 Mesh.

Fixer les critères de couleur et de piquant

Définissez les exigences réelles de couleur et de piquant pour la préparation alimentaire prévue. Obtenez les méthodes analytiques pertinentes et les documents du grade réel avec la liste complète des ingrédients et l’échantillon choisi.

Convenir de la préparation et du traitement facultatif à la vapeur

Obtenez les instructions de préparation et d’ajout pour le besoin alimentaire choisi. Confirmez si la stérilisation facultative à la vapeur est retenue et conservez les documents de procédé applicables avec le grade de l’ingrédient et la préparation prévue.

Définir le périmètre du conditionnement client

Discutez du périmètre réel et du format choisi pour le conditionnement selon les exigences du client. Convenez de l’identité du fournisseur et des conditions actuelles avec les documents analytiques, de transformation ou de statut applicables à la poudre choisie.

Préciser le stockage et la manipulation de l’emballage

Un stockage au sec est décrit pour une durée indiquée de 12 mois. Obtenez la température réelle et les instructions de manipulation propres à l’emballage applicables au grade choisi, à la composition complète, au traitement effectivement retenu et à la préparation prévue de l’ingrédient.