Filaments de piment rouge séché pour assaisonner et cuisiner

Les filaments de piment rouge séché, décrits comme tranchés, sont présentés comme ingrédients d’assaisonnement et de cuisine avec une plage de piquant indiquée de 3000–5000 SHU. Convenez de la coupe réelle, du grade désigné et des ingrédients complets à partir d’un échantillon identifié pour les exigences de l’aliment prévu.

Définir la base de la coupe des filaments

La référence de granulométrie déclarée est de 0,5 mm. Établissez sa base réelle de mesure et les critères de coupe choisis, en conservant l’échantillon et les registres de grade et de lot applicables avec la spécification convenue.

Définir l’exigence complète de piquant

Le piquant déclaré s’étend de 3000 à 5000 SHU. Obtenez la méthode analytique pertinente et les données de lot applicables au grade choisi, en conservant les deux limites avec l’ingrédient sélectionné et la préparation prévue.

• L’ingrédient décrit est le piment.
• La préparation précise est constituée de filaments décrits comme tranchés.
• La présentation est séchée.
• Rouge est la couleur descriptive.
• 0,5 mm est une référence granulométrique nécessitant une base réelle de mesure.
• La plage complète de piquant indiquée est de 3000–5000 SHU.
• La stérilisation à la vapeur est facultative et nécessite un choix effectif.

Définir les instructions de transformation et de cuisine

Obtenez les instructions réelles de transformation, de préparation et d’incorporation pour l’ingrédient d’assaisonnement ou de cuisine prévu. Conservez la composition complète et l’état des filaments fournis avec ces exigences.

Choisir le traitement et le conditionnement OEM

Convenez du choix éventuel de la stérilisation à la vapeur et conservez les documents de procédé applicables. Le conditionnement OEM est mentionné et nécessite un périmètre accepté, un format choisi et les conditions actuelles du fournisseur.

Confirmer les conditions de stockage sur un an

Un endroit frais et sec et une durée d’un an sont indiqués. Définissez les conditions réelles de stockage et la manipulation propre à l’emballage pour les filaments, la préparation et le traitement choisis, en conservant les documents applicables d’analyse, de transformation et de statut.