Filaments de piment rouge séché pour la cuisine

Les filaments de piment rouge séché sont décrits comme ingrédient culinaire au goût piquant, avec une plage indiquée de 3000–5000 SHU. Choisissez un échantillon identifié de filaments et convenez des critères réels de coupe, du grade désigné et des ingrédients complets avec la préparation nécessaire à l’aliment prévu.

Convenir de la spécification des filaments et des critères sensoriels

Définissez l’état des filaments fournis et les critères réels de coupe retenus à partir de l’échantillon choisi. Définissez les exigences sensorielles pour la description « piquant » et conservez la déclaration complète des ingrédients et le grade réel désigné avec cette exigence.

Le piquant déclaré couvre 3000–5000 SHU. Obtenez la méthode analytique pertinente et les registres de grade et de lot applicables, en conservant la plage complète avec la préparation des filaments choisie et la spécification convenue de l’ingrédient culinaire.

• L’ingrédient est décrit comme du piment sous forme de filaments.
• L’état séché et la couleur rouge sont indiqués.
• Piquant est une description sensorielle nécessitant des critères concrets.
• La cuisine est le contexte d’utilisation indiqué.
• Boîte et sachet décrivent des emballages nécessitant un accord sur le format réel.

Finaliser la préparation et le traitement facultatif

Convenez des instructions réelles de transformation, de préparation et d’incorporation pour l’aliment prévu. Décidez si la stérilisation à la vapeur facultative est choisie et conservez ses documents de procédé applicables avec le grade réel, la composition complète et la coupe choisie.

Définir le périmètre de conditionnement et les conditions pour 24 mois

Discutez du périmètre réel du conditionnement OEM et du format de boîte ou de sachet choisi, avec l’identité du fournisseur et ses conditions actuelles. Un stockage au frais et au sec et une durée de conservation de 24 mois sont indiqués.

Confirmez les conditions réelles de stockage et la manipulation propre à l’emballage pour les filaments, la préparation et le traitement choisis. Conservez les documents applicables sur les ingrédients, analyses, procédés et statuts avec la spécification finale et l’exigence alimentaire convenue.