Piment rouge séché en poudre pour préparation alimentaire, 60 Mesh

Le piment rouge séché en poudre est décrit avec une transformation crue, un séchage AD et une référence granulométrique 60Mesh. Indiquez les critères de piquant, d’arôme et de couleur nécessaires à l’aliment prévu, puis obtenez les résultats de matière applicables à cette exigence.

Préciser le profil alimentaire

Indiquez le contexte réel de la recette et l’étape à laquelle la poudre sera utilisée. Demandez une déclaration complète des ingrédients et des instructions de préparation utilisables, avec les méthodes et résultats d’évaluation requis pour accepter la matière.

• Utilisez le piment rouge séché en poudre comme forme d’ingrédient.
• Définissez l’acceptation réelle du piquant pour l’aliment.
• Définissez les critères d’arôme et de couleur lorsqu’ils sont pertinents pour la recette.
• Évaluez la référence 60Mesh avec une méthode de tamisage convenue.
• Confirmez les résultats d’échantillon et de lot applicables à la poudre.
• Conservez la transformation crue et le séchage AD dans les exigences de préparation.
• Précisez séparément tout traitement facultatif à la vapeur.

Confirmer le procédé et le traitement

Obtenez les documents d’acceptation du procédé et de l’usage prévu applicables à votre préparation alimentaire. Convenez du traitement réel et des instructions avant d’accepter la matière, y compris la stérilisation à la vapeur lorsque ce traitement facultatif est requis. Conservez les critères du profil alimentaire avec la déclaration complète des ingrédients et les résultats de mouture. Cela permet d’évaluer la poudre proposée par rapport à la préparation.

Définir les conditions de stockage pour la période

L’exigence de stockage est un endroit sec, avec une température réelle à confirmer. La référence de durée de conservation de 12 mois nécessite une base applicable à l’emballage, au traitement et à la manipulation choisis.

Envoyez ces conditions avec les exigences alimentaires et d’acceptation de la matière. Établissez la température applicable et les éléments relatifs à l’emballage avant d’utiliser la période indiquée pour l’ingrédient choisi.