Poudre de piment rouge séché pour formules alimentaires

Une spécification utile de poudre de piment rouge séché commence par l’ingrédient destiné à la formule alimentaire. Convenez de la matière réelle, de la composition complète des ingrédients et additifs et de la préparation de poudre fournie avant de choisir les exigences techniques et de manipulation.

Relier les justificatifs de tamisage et de piquant

Évaluez 60Mesh selon une norme de tamis et une méthode définies applicables à la poudre réelle. Reliez toute la plage 40000–50000SHU aux justificatifs de méthode de piquant et au lot choisi, sans considérer une valeur comme une spécification complète.

Confirmer le mode de préparation alimentaire

Vérifiez l’applicabilité du séchage AD et de la transformation Brute à la matière fournie et définissez la préparation complémentaire nécessaire à la recette. Si la stérilisation à la vapeur facultative est choisie, demandez les enregistrements couvrant le produit et le procédé réels.

Détails de la demande de poudre

• Identité réelle du piment et formule complète des ingrédients ou additifs.
• Préparation acceptée de la poudre fournie pour l’usage alimentaire.
• Norme de tamis et méthode pertinentes pour 60Mesh.
• Méthode de piquant et justificatifs de lot pour toute la plage SHU.
• Transformation applicable et préparation complémentaire de recette.
• Température de stockage, manipulation et format de réception.

Définir l’acceptation documentaire et du stockage

Pour les exigences HACCP demandées, établissez le titulaire, l’émetteur ou la norme, la validité et la couverture réelle du produit ou procédé. Identifiez température de stockage et conditions d’emballage justifiant la référence de 24 mois avant d’accepter l’emballage.

Regroupez ces décisions dans un cahier des charges afin que composition, justificatifs de tamisage et piquant, transformation et réception décrivent la même poudre fournie. Toute exigence documentaire supplémentaire doit suivre l’application alimentaire réelle et la matière considérée.