Poudre de piment rouge cru séché et paprika pour assaisonnement

La poudre de piment rouge cru séché, également appelée paprika, est présentée pour les besoins en ingrédients d’assaisonnement et de l’industrie alimentaire. Convenez du grade choisi, de la composition complète et de la base réelle de tamisage pour la description 60 Mesh, avec une préparation et une manipulation adaptées à l’usage alimentaire prévu.

Établir la spécification de l’assaisonnement

Utilisez un échantillon identifié pour convenir du grade effectivement désigné et de la composition complète. Définissez les critères de couleur et de force choisis avec les méthodes analytiques pertinentes et les documents de lot applicables.

Préciser la description de granulométrie

La granulométrie indiquée est de 60 Mesh. Obtenez sa base réelle de tamisage et les documents propres au grade, en conservant l’état de la poudre choisie avec les exigences d’ingrédient de l’industrie alimentaire. Convenez de l’échantillon réel et de l’état fourni avec le grade désigné avant de finaliser la spécification de préparation et de manipulation.

• L’ingrédient est décrit comme une poudre de piment rouge.
• Paprika est également un nom descriptif de l’ingrédient.
• La présentation est séchée.
• La transformation est décrite comme crue.
• La couleur indiquée est rouge.
• La granulométrie est décrite comme 60 Mesh.
• La stérilisation à la vapeur est facultative.
• La durée de conservation indiquée est de 12 mois.

Définir la préparation et la vapeur facultative

Obtenez les instructions effectives de transformation, de préparation et d’ajout pour l’assaisonnement prévu. Décidez si la stérilisation facultative à la vapeur est choisie et conservez ses documents de procédé applicables avec la spécification convenue de l’ingrédient.

Définir les conditions d’emballage et de stockage

Un stockage au sec pendant 12 mois est décrit, nécessitant la température réelle et les instructions de manipulation propres à l’emballage. Convenez de la portée réelle et du format choisi de l’emballage selon les exigences du client, ainsi que de l’identité du fournisseur et des conditions actuelles. Conservez la composition complète, les critères analytiques et les documents applicables de procédé ou de statut avec ces conditions d’emballage pour la poudre choisie.