Piment rouge cru séché en poudre pour formulations alimentaires

Le piment rouge cru séché en poudre est présenté pour les ingrédients alimentaires. Définissez la matière réelle et la composition complète à partir d’un échantillon identifié, puis convenez de la fraction de poudre sélectionnée et de la base granulométrique pertinente pour la formulation prévue.

Définir l’ingrédient moulu

Spécifiez la préparation et la fraction réelles de poudre nécessaires à la matière sélectionnée. Conservez l’échantillon accepté et les ingrédients complets avec le critère et la méthode granulométriques, afin de clarifier la préparation réellement fournie avant acceptation.

• L’ingrédient est décrit comme du piment.
• La préparation est une poudre moulue.
• L’état est séché.
• Une transformation crue est décrite.
• La couleur est décrite comme rouge.
• Le contexte de l’ingrédient est alimentaire.
• Une référence de conservation de 24 mois est indiquée.
• Un conditionnement selon les exigences du client est mentionné.

Convenir de l’évaluation et de la préparation

Définissez les critères d’acceptation sensoriels et analytiques pertinents pour la matière réelle. Obtenez les méthodes applicables et les documents de grade et de lot, en les conservant avec la composition complète et la fraction sélectionnée.

Confirmez l’applicabilité de la transformation crue à la matière et au procédé réels. Demandez les instructions de préparation et d’ajout pour l’exigence prévue, en les reliant à la spécification de poudre et aux ingrédients complets.

Conservez l’exigence réelle de préparation avec la base d’évaluation de la matière. Utilisez l’échantillon identifié, la fraction sélectionnée et les documents de procédé applicables pour décider si l’ingrédient proposé répond à cette exigence.

Définir les conditions d’emballage

Reliez les 24 mois indiqués à la température et à l’humidité réelles de stockage et à la manipulation propre à l’emballage. Obtenez les instructions applicables à la matière et au lot choisis avant de décider des conditions de stockage.

Convenez du périmètre accepté et du format réel du conditionnement selon les exigences du client. Conservez les instructions d’emballage avec la spécification de l’ingrédient et confirmez l’identité du fournisseur, la disponibilité actuelle et les conditions à l’aide des preuves pertinentes de composition, d’analyse, de transformation et de statut.