- Type de stockageendroit frais et secSpécification100 g (3,53 oz)
- Type de produitHerbes et épices individuellesIngrédientspiment uniquement
- ContenuPiment rouge séchéMode d’emploisauce pour fondue chinoise
- Procédé de séchageSéchage à l’airStyleSéché
- Type de transformationCruFormeBâtonnet
- Poids (kg)25Durée de conservation6 mois
- Numéro de modèleRelia-03TypePiment et poivron
- NomPiment YiduSaveurSaveur de piment forte et piquante
- Taille8–18 cmHumidité14 % maximum
- Cendres totales3 % maximumTaux de bris1 % maximum
- Emballagesac sous vide, sac tissé ou selon la demande du clientCertificationISO
- Piquant4000 SHUCouleurROUGE
Le piment rouge séché cru est décrit avec une taille de 8–18 cm et le nom Yidu pour les demandes de sauce de fondue chinoise. Confirmez le piment réellement identifié et la préparation allongée livrée, en conservant la qualité choisie et les spécifications techniques avec l’ingrédient avant de faire un choix.
Identifier le piment nommé et la dimension livrée
Piment Yidu est le nom indiqué, avec un style séché, une transformation crue et une couleur rouge. Obtenez le piment réellement identifié et la dimension applicable de 8–18 cm à l’aide d’un échantillon, en conservant la qualité nommée et la spécification de préparation lors d’une comparaison avec un autre piment.
- Piment rouge est l’identité générale étayée de l’ingrédient.
- Le piment est décrit comme séché.
- Une transformation crue est indiquée pour la préparation.
- Bâtonnet décrit la forme réelle.
- La taille décrite est de 8–18 cm.
- L’usage décrit est la sauce pour fondue chinoise.
Convenir de la qualité applicable de piquant et de saveur
Une description de 4000 SHU et une saveur de piment forte et piquante sont indiquées. Obtenez la qualité et la méthode applicables à cette description de piquant avant d’évaluer la préparation réellement choisie et son incorporation à la sauce de fondue.
Examiner les registres d’humidité, de cendres et de bris
Les maxima spécifiés sont de 14 % d’humidité, 3 % de cendres totales et 1 % de bris. Convenez des définitions et méthodes pertinentes avec les registres de qualité réelle et obtenez la composition complète et les documents applicables de transformation, d’analyse ou de statut avant approbation de l’ingrédient livré.
Choisir un emballage pour six mois
Les sacs sous vide, sacs tissés ou emballages à la demande du client sont décrits. Convenez du format réel et des possibilités disponibles, en conservant la durée de six mois avec le stockage au frais et au sec, les instructions d’emballage applicables, l’identité du fournisseur et les conditions actuelles de commande.
