Ingrédient de piment séché et cru pour sauce hotpot

L’ingrédient de piment séché et cru est décrit sous le nom Erjingtiao pour les demandes de sauce hotpot. Établissez l’identité réelle du produit, la liste complète d’ingrédients et la préparation livrée avant d’appliquer les spécifications physiques indiquées ou de choisir l’ingrédient pour l’aliment prévu.

Identifier le produit et la préparation réels

Le piment est nommé parmi les ingrédients et le piment séché décrit le contenu, avec piment Erjingtiao comme nom indiqué. Obtenez un échantillon du produit identifié et la composition complète, en confirmant l’applicabilité des descriptions séché, cru, rouge et en bâtonnets.

• Le piment est l’ingrédient nommé.
• Le piment séché décrit le contenu.
• Piment Erjingtiao est le nom indiqué dont l’identité réelle doit être confirmée.
• La présentation séchée et la transformation crue décrivent la préparation.
• Le rouge et la forme en bâtonnets doivent être confirmés pour la préparation réelle.
• La plage d’humidité indiquée est de 8–12 % et son applicabilité doit être confirmée.
• Les cendres totales maximales spécifiées sont de 3 % pour la préparation décrite.
• Le taux de brisures maximal spécifié est de 1 % pour la préparation décrite.

Définir le grade applicable et le besoin alimentaire

Convenez des définitions et méthodes d’humidité, de cendres et de brisures avec les relevés du produit réellement identifié. Confirmez la force choisie et la description de saveur forte et piquante avant d’évaluer la préparation livrée et son ajout pour la sauce hotpot.

Obtenez la liste complète des ingrédients et les détails de transformation nécessaires à l’aliment prévu. Demandez les documents analytiques ou de statut applicables et conservez-les avec l’identité réelle et le grade choisi avant approbation.

Confirmer l’emballage et les instructions réelles de manutention

Une durée de six mois et un stockage au frais et au sec sont décrits pour l’ingrédient. Confirmez leur applicabilité au produit et à l’emballage réels, en choisissant le sachet sous vide, le sac tissé ou le format demandé disponible avec instructions de manutention, portée d’emballage, identité du fournisseur et conditions actuelles.