Poudre de piment séché 60–80 mesh, piquante

La poudre de piment séché moulu est décrite comme brune, au goût fort et piquant. Le séchage AD et la transformation par friture sont les descriptions de préparation indiquées. Définissez la préparation réelle de la poudre et le profil alimentaire requis avant de convenir de la spécification de la matière.

Texture et plages de la matière

La référence granulométrique est de 60–80 mesh. Convenez de la base de tamisage et de l’échantillonnage de la poudre, ainsi que des critères d’essai applicables à votre procédé.

• Forme de la matière : poudre de piment séché moulu.
• Descriptions de préparation : séchage AD et transformation par friture.
• Référence granulométrique : 60–80 mesh, essais de tamisage applicables à confirmer.
• Plages écrites de la matière : humidité 10–12 % et impuretés 1–2 %.
• Descriptions du goût et de la couleur : fort et piquant ; brun.
• Référence de manipulation : deux ans dans une zone fraîche et ventilée.

Définir la préparation avant utilisation

Le nettoyage avant utilisation est la consigne indiquée. Obtenez des instructions utilisables pour la poudre réelle et l’aliment prévu, y compris les étapes de préparation et de procédé nécessaires à l’acceptation.

Vérifier les conditions de manipulation

Examinez la référence de deux ans au regard du procédé réel de la poudre, de l’emballage choisi et des conditions de manipulation. Confirmez la base du stockage frais et ventilé et convenez de la configuration d’emballage nécessaire à votre établissement.

Finaliser la demande technique

Demandez la liste complète des ingrédients et les documents pertinents sur le procédé, l’usage prévu et l’acceptation lorsque la composition ou le traitement sont déterminants. Précisez le profil sensoriel ou de piquant requis, les exigences de tamisage ainsi que les définitions, l’échantillonnage et les résultats d’essais de l’humidité ou des impuretés, avec les besoins de préparation et d’emballage, afin d’évaluer la poudre proposée selon un cahier des charges clair. Incluez toute exigence d’acceptation propre au procédé pour que l’échantillon et les résultats d’essais concernent la même matière.