Chile rojo seco entero para salsa de hotpot

Elija chile rojo seco entero según la preparación real de las vainas requerida por una receta de salsa de hotpot. Acuerde la composición completa, los criterios técnicos pertinentes y las condiciones de recepción antes de aceptar el ingrediente de chile entero para el pedido.

Definir el ingrediente de vaina entera

Confirme el chile rojo realmente denominado y los registros aplicables de preparación suministrada. Obtenga la declaración completa de ingredientes y aditivos y especifique los requisitos de aceptación de vaina, semillas o pedúnculo necesarios para la receta.

El tamaño descrito es 7–9 cm y el picor 3000–5000 SHU, con humedad máximo 12 %, impurezas máximo 0,3 % y rotura máximo 1 %. Solicite métodos, normas y pruebas pertinentes del producto y lote elegido para esos intervalos y límites antes de aceptarlos.

Puntos para la compra de chile entero

• Identifique el ingrediente real de chile rojo entero.
• Acuerde criterios de preparación de vaina, semillas y pedúnculo.
• Obtenga la declaración completa de ingredientes y aditivos.
• Confirme la aplicabilidad del tamaño y el picor medido.
• Compruebe los métodos de humedad, impurezas y rotura.
• Solicite el tratamiento real y registros ISO pertinentes.
• Elija embalaje y confirme almacenamiento y recepción.

Revisar el manejo de vainas enteras durante 24 meses

La vida útil indicada es de 24 meses en un lugar fresco y seco. Verifique el ingrediente real, la preparación de vainas enteras y las condiciones de embalaje y recepción aplicables a ese plazo para la operación de hotpot.

Finalizar la revisión de preparación y documentos

Obtenga la secuencia real de secado, la aclaración del procesamiento crudo y cualquier tratamiento adicional requerido por la operación. Si se necesitan documentos ISO, solicite titular, emisor o norma, alcance, vigencia y pertinencia para producto o proceso; después revise esos registros con la especificación aceptada de vainas enteras antes de acordar embalaje, envío y condiciones comerciales.