- AlmacenamientoLugar fresco y secoEspecificación1–2 mm (0,04–0,08 pulgadas)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesNo
- ContenidoAros de chileInstrucciones de usoEspecia
- Proceso de secadoADPresentaciónSeco
- Tipo de procesamientoCrudoFormaRedonda
- Peso (kg)1Vida útil12 meses
- Número de modeloR5001TipoChile y pimiento
- Nombre del productoAros cortados de chile rojo sin semillas al por mayorSHU15000–20000 SHU
- Método de esterilización (opcional)Esterilización con vaporGranulometría1 mm
- Embalaje20 kg, 25 kg, 1 kg, 5 kg, 5BL u OEMCertificación 1HACCP
- Certificación 2HalalCalidadAlta calidad
- CaracterísticaSaludableSeco/frescoForma seca
- ColorRojo
Los aros de chile rojo seco ofrecen una forma de corte definida para tratar en los requisitos de un ingrediente de especia. Seleccione la preparación real de aros y semillas junto con la fórmula completa de ingredientes y aditivos antes de decidir cómo entrará el material en su proceso alimentario.
Preparación de aros y criterios dimensionales
Mantenga separadas las referencias de 1–2 mm y 1 mm al establecer la especificación de corte. Acuerde para cada una el eje de medición, método y aplicabilidad al lote seleccionado, junto con el aspecto de los aros y el estado de semillas requeridos.
- Identifique el material real de chile y la fórmula completa suministrada.
- Describa el corte de aros y el estado de semillas aceptables.
- Defina la base de medición para cada dimensión independiente.
- Evalúe 15000–20000 SHU mediante pruebas pertinentes del método de picor.
- Confirme el secado AD, el procesamiento crudo y la preparación alimentaria adicional.
- Acuerde el envase de recepción y los requisitos de manejo fresco y seco.
Requisitos de proceso y documentación
La esterilización opcional con vapor necesita registros de tratamiento adecuados cuando se selecciona para el ingrediente. Toda prueba HACCP o Halal solicitada debe establecer el titular, emisor o norma pertinentes, vigencia, alcance y cobertura del producto y proceso reales.
Recepción de los aros para su fórmula
La referencia de vida útil de 12 meses requiere un envase aceptado y condiciones reales de almacenamiento en un lugar fresco y seco. Relacione esas condiciones de manejo con la especificación acordada de aros, semillas y proceso antes de aceptar el embalaje.
Incluya la preparación de especia prevista en la consulta para evaluar la composición, las mediciones de corte, las pruebas de picor y los requisitos de recepción sobre el mismo material suministrado.
La preparación requerida para la receta y el tratamiento seleccionado deben quedar claros en la misma consulta, con registros adecuados específicos del material cuando corresponda.
