Chile rojo seco molido para preparación alimentaria

El chile rojo molido necesita requisitos de preparación acordes con la receta real. Establezca el material nombrado, la composición completa y el estado del polvo o corte y semillas suministrados antes de decidir los criterios de partículas, humedad y picor pertinentes.

Acuerde la preparación molida real

Confirme el chile nombrado y la fórmula completa de ingredientes y aditivos. Acepte el molido o corte y la preparación de semillas suministrados antes de recomendarlo para la aplicación alimentaria prevista.

Mantenga separados los criterios de tamiz y corte

Evalúe 60 mesh según una norma de tamiz acordada para la preparación pertinente. Trate 3×3, 6×6 y 9×9 mm como referencias de corte separadas que requieren ejes, criterios, métodos y aplicabilidad al lote elegido definidos; cualquier otra preparación debe acordarse específicamente.

• Identifique el chile real y la composición completa suministrada.
• Acepte el estado del polvo o corte y semillas requerido para el uso alimentario.
• Defina la norma y criterio de tamiz pertinentes para 60 mesh.
• Evalúe cada referencia de corte aplicable con sus propios ejes y método.
• Evalúe humedad máxima del 10 % y 8000–10000 SHU para el lote identificado.

Relacione las pruebas técnicas con la preparación

Aplique la humedad máxima del 10 % con un analito y una base de medición definidos. Evalúe todo el intervalo de 8000–10000 SHU mediante un método de picor pertinente y pruebas del lote elegido para el ingrediente aceptado.

Complete los requisitos de recepción

Establezca el secado AD, procesamiento crudo y cualquier preparación alimentaria adicional necesaria. Evalúe los 24 meses según temperatura real, manejo fresco y seco y envase de recepción acordado tras aceptar material, preparación y aspectos técnicos.

Use los requisitos acordados del ingrediente y proceso para definir el envasado final. Mantenga cada criterio de partículas aceptado vinculado a su preparación suministrada y método de medición pertinentes.