- LagerungsartKühler und trockener OrtSpezifikation100 g (3,53 oz)
- ProduktartEinzelne Kräuter und GewürzeInhaltGetrockneter roter Chili
- VerwendungshinweisHotpot-DipTrocknungsverfahrenAD
- FormGetrocknetVerarbeitungsartRoh
- GestaltStabförmigGewicht (kg)25
- Haltbarkeit24 MonateModellnummerRelia-01
- TypChili und PaprikaProduktnameGetrockneter roter Chili Chile Seco
- GeschmackKräftiger und scharfer ChiligeschmackGröße7–9 cm
- Schärfe3000–5000 SHUFeuchtigkeitMaximal 12 %
- FremdbestandteileMaximal 0,3 %BruchanteilMaximal 1 %
- VerpackungVakuumbeutel, Gewebesack oder nach KundenwunschZertifizierungISO
- FarbeROT
Vereinbaren Sie das tatsächlich bezeichnete ganze getrocknete rote Chili- oder Paprikaschotenmaterial, das der Betrieb benötigt. Bestimmen Sie vollständige Zusammensetzung und gelieferte Schotenvorbereitung, bevor Sie eine bestimmte Zutatenspezifikation wählen.
Ganze Zubereitung definieren
Halten Sie den erforderlichen Schoten-, Stiel- und Samenzustand fest. Holen Sie eine vollständige Zutaten- und Zusatzstofferklärung ein und vereinbaren Sie weitere Vorbereitung, bevor das Material in den vorgesehenen Prozess gelangt.
Größen- und Schärfebeschreibungen prüfen
Die schriftliche Größe beträgt 7–9 cm, die Schärfe 3000–5000 SHU. Bestätigen Sie Maßgrundlage, relevante Messmethoden und Normen sowie Nachweise der gewählten Charge für die tatsächlich identifizierte ganze Zubereitung.
Technische Annahmeabnahme festlegen
Feuchtigkeit beträgt maximal 12 %, Fremdbestandteile maximal 0,3 % und Bruchanteil maximal 1 %. Vereinbaren Sie Bedeutung und Methode jedes Parameters und holen Sie relevante Chargennachweise ein, bevor Sie diese Grenzen zur Abnahme verwenden.
- Tatsächlich bezeichnetes ganzes Material und vollständige Formel.
- Anforderungen an Schoten-, Stiel- und Samenvorbereitung.
- Größenbasis und Schärfemessnachweise.
- Abnahme von Feuchtigkeit, Fremdbestandteilen und Bruchanteil.
- Vorgesehene Verwendung und tatsächliche Verarbeitungsanforderungen.
- Verpackungs-, Unterlagen- und Annahmebedingungen.
Hotpot-Zubereitung beurteilen
Prüfen Sie die Verwendung für Hotpot-Dip anhand akzeptierter Zusammensetzung und Schotenvorbereitung. Fordern Sie den tatsächlichen Trocknungs- und Rohverarbeitungsweg sowie jede weitere Behandlung an, die der empfangende Betrieb benötigt.
Handhabung für 24 Monate planen
Bestätigen Sie für die angegebene Haltbarkeit von 24 Monaten einen anwendbaren Verpackungs- und Annahmeplan für einen kühlen, trockenen Ort. Verknüpfen Sie diese Handhabungsanforderungen mit dem tatsächlich gewählten Material und seiner Vorbereitung.
Dokumentation und Verpackung abschließen
Falls ISO-Unterlagen Teil der Abnahme sind, prüfen Sie Inhaber, Aussteller oder Norm, Umfang, Gültigkeit und Produkt-/Prozessanwendbarkeit. Vereinbaren Sie tatsächliche Vakuumbeutel, Gewebesäcke oder Kundenverpackung anhand der akzeptierten Zutaten- und Handhabungsspezifikation.
