- LagerungKühler und trockener OrtSpezifikation20 m (65,62 ft)
- ProdukttypEinzelne Kräuter und GewürzeZutatenNein
- InhaltRoter ChiliGebrauchsanweisungLebensmittelzutaten
- TrocknungsverfahrenADZustandGetrocknet
- VerarbeitungsartRohFormPulver
- Gewicht (kg)20Haltbarkeit24 Monate
- ModellnummerP6050TypChili und Paprika
- ProduktnameGetrocknete rote scharfe Paprika-Chiliflocken, direkt ab WerkSHU20000 SHU
- Sterilisationsmethode (optional)DampfsterilisationKörnung3*5 mm
- Verpackung20 kg, 25 kg, 1 kg, 5 kg, 5BL oder OEMVersandartLuft- oder Seefracht
- Zertifizierung 1HACCPZertifizierung 2Halal
- FarbeRot
Wählen Sie getrocknete zerkleinerte rote Chiliflocken nach dem für Ihre Lebensmittelrezeptur akzeptierten Fragment- und Samenzustand. Tatsächliche gelieferte Vorbereitung und vollständige Zutaten- oder Zusatzstoffzusammensetzung müssen vereinbart werden, bevor Schnitt-, Schärfe- und Verpackungsanforderungen festgelegt werden.
Gelieferte Flockenvorbereitung definieren
Beschreiben Sie benötigten Fragment- und Samenzustand einschließlich des tatsächlichen Materials, auf das sich Messungen beziehen. Beurteilen Sie 3*5 mm anhand einer vereinbarten Schnittmessbasis und Methode mit Nachweisen der gewählten Charge für diese Vorbereitung.
Schärfe auf die tatsächliche Zutat beziehen
Bewerten Sie 20000 SHU anhand einer geeigneten Schärfemethode und relevanter Chargeninformationen. Verknüpfen Sie diese Nachweise mit akzeptierter Zusammensetzung und Fragmentvorbereitung, damit die technischen Anforderungen dieselbe gelieferte Zutat betreffen.
Vorbereitungs- und Dokumentanforderungen festlegen
Bestätigen Sie AD-Trocknung, Rohverarbeitung und die für die vorgesehene Rezeptur benötigte weitere Vorbereitung. Bei gewählter optionaler Dampfsterilisation sind zutreffende Behandlungsnachweise erforderlich; angeforderte HACCP- oder Halal-Nachweise benötigen relevanten Inhaber, Aussteller oder Standard, Gültigkeit, Umfang und Produkt- oder Prozessabdeckung.
- Tatsächliches getrocknetes zerkleinertes Chilimaterial und vollständige Rezeptur bestimmen.
- Benötigte Fragmentform und Samenzustand akzeptieren.
- Zutreffende Schnittmessbasis für 3*5 mm festlegen.
- Schärfemethode und Chargenbezug für 20000 SHU prüfen.
- Verarbeitung, weitere Vorbereitung und gewählte Behandlung vereinbaren.
- Empfangsverpackung und Lagertemperaturbedingungen festlegen.
Kühlen, trockenen Empfang planen
Beziehen Sie den Haltbarkeitsreferenzwert von 24 Monaten auf einen kühlen, trockenen Ort mit akzeptierten Verpackungs- und Handhabungsbedingungen. Vervollständigen Sie diesen Empfangsplan zusammen mit Material- und technischer Akzeptanz, bevor Sie die Verpackung vereinbaren.
Nehmen Sie den vorgesehenen Lebensmitteleinsatz und akzeptierten gelieferten Samenzustand sowie relevante technische und Prozessnachweise in die Anfrage auf.
