- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفات100 غرام (3.53 أونصة)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتفلفل حار فقط
- المحتوىفلفل أحمر حار مجففتعليمات الاستخدامصلصة غمس للهوت بوت
- عملية التجفيفADالشكلمجفف
- نوع المعالجةخامالهيئةعصوية
- الوزن (كغ)25مدة الصلاحية6 أشهر
- رقم الطرازRelia-03النوعفلفل حار وفلفل
- الاسمفلفل ييدو الحارالنكهةنكهة فلفل حار قوية ولاذعة
- الحجم8–18 سمالرطوبة14% كحد أقصى
- الرماد الكلي3% كحد أقصىنسبة الكسر1% كحد أقصى
- التعبئةكيس مفرغ من الهواء أو كيس منسوج أو حسب طلب العميلالشهادةISO
- درجة الحرارة4000 SHUاللونأحمر
ييدو هو الاسم التجاري المذكور لهذا الفلفل الأحمر المجفف الموصوف لصلصة غمس الهوت بوت. يوصف تحضيره بأنه خام وAD، بشكله العصوي ولونه الأحمر ونكهة الفلفل القوية واللاذعة. اتفق على تحضير الفلفل الفعلي والمكونات الكاملة.
المادة التجارية ومتطلبات الغذاء
حدد تحضير الفلفل الفعلي الذي يحتاجه الغذاء. ينبغي أن يصاحب الاسم التجاري مواصفة واضحة للمادة ووصف للعملية.
الطول والحرارة للمقارنة
ينبغي تقييم مرجعي الأبعاد والحرارة للمكون المعروض. اتفق على أخذ العينات والطرق واختبارات المادة أو الدفعة المنطبقة قبل القبول.
- مرجع الطول هو 8–18 سم.
- درجة الحرارة المذكورة هي 4000 SHU.
- مرجع الرطوبة هو 14% كحد أقصى.
- مرجع الرماد الكلي هو 3% كحد أقصى.
- نسبة الكسر المذكورة هي 1% كحد أقصى.
حدد معايير قبول المادة
حدد تعريفات المعايير والأدلة اللازمة للرطوبة والرماد والكسر. أدرج أي معايير حسية أو معالجة إضافية مطلوبة للتحضير الفعلي للصلصة.
مناولة باردة وجافة لستة أشهر
مرجع مدة الصلاحية هو ستة أشهر في مكان بارد وجاف. أكد أساس المادة الفعلية والعملية والعبوة المختارة لهذه الفترة.
ترتيب الأكياس المختار
الأكياس المفرغة من الهواء والمنسوجة هي الأشكال الموصوفة. اتفق على الترتيب والبدائل وفق احتياجات التحضير والمناولة الفعلية.
استكمل استفسار المكون
اجمع التحضير الفعلي والخصائص المطلوبة والمعايير الفنية واحتياجات التعبئة. احصل على وثائق العملية والاستخدام المقصود والاعتماد ذات الصلة عندما يحدد التركيب أو المعالجة أو معيار قبول محدد مدى ملاءمة المكون للغذاء.
