- نوع التخزينمكان بارد وجافالحالةمجفف
- المواصفات15-20cm، 20-25cmمدة الصلاحية24 شهراً في ظروف باردة وجافة
- المكونات100% فلفل حارالمحتوىفلفل Erjingtiao مجفف
- تعليمات الاستخدامزيت الفلفل، الأطباق، القدر الساخن، التوابلالنوعفلفل طويل
- اللونأحمرنوع الزراعةعادية
- النكهةحارةالحجم (سم)20
- النضجناضج تماماًالوزن (كغ)1
- رقم الطراز05مستوى الحدةمتوسط (8,000-15,000 SHU)
- محتوى الرطوبة≤ 12%الشوائب≤ 1% (بدون ساق، قليل الغبار)
- المعالجةمجفف بالهواءالتعبئة10kg/صندوق، 20kg/كيس، تعبئة مفرغة مخصصة
توصف قرون الفلفل الأحمر المجفف باسم Erjingtiao لمتطلبات زيت الفلفل والأطباق والقدر الساخن والتوابل. اختر عينة محددة واتفق على الدرجة الفعلية المسماة والمكونات الكاملة والحجم المختار والتقطيع ومعايير البذور والسيقان.
الاتفاق على التحضير المجفف بالهواء
توصف معالجة هذا المكون بالتجفيف بالهواء. احصل على وثائق العملية الفعلية والدرجة والتشغيلة المعمول بها، مع تعليمات التحضير والإضافة المطابقة للوصفة وتكوين القرون المختارين.
تحديد معايير الحدة والحس
نطاق الحدة المعلن هو 8000–15000 SHU، مع وصفه بالمتوسط. احتفظ بالنطاق كاملاً وحدد طرق التحليل الفعلية ومدى انطباقها على الدرجة والتشغيلة، إلى جانب معايير القبول الحسي للمكون الحار.
- المستحضر قرون فلفل أحمر مجفف.
- Erjingtiao هو الاسم التجاري للمكون.
- توصف المعالجة بالتجفيف بالهواء.
- يمتد نطاق الحدة من 8000 إلى 15000 SHU.
- توصف الرطوبة بأنها ≤12%.
- توصف الشوائب بأنها ≤1%.
- ذُكرت التعبئة المفرغة المخصصة.
تحديد قياسات الرطوبة والشوائب
وصف الرطوبة ≤12% والشوائب ≤1% مرجعان معلنان للحد الأقصى. حدد طرق التحليل الفعلية وتعريف الشوائب وأساس قياسها والدرجة المختارة وسجلات التشغيلة المعمول بها لهذه المعايير.
مطابقة متطلبات الوصفة
اتفق على معايير الحجم والتقطيع والتشذيب الفعلية وفق العينة المختارة والمكونات الكاملة. احصل على إرشادات التحضير والإضافة الخاصة بزيت الفلفل أو الطبق أو القدر الساخن أو التوابل المقصودة، واحتفظ بوثائق المكونات والعملية المعمول بها.
تخطيط التعبئة المخصصة والتخزين
اتفق على نطاق التعبئة المفرغة المخصصة المقبول والشكل المختار مع تأكيد هوية المورد والشروط الحالية. حدد الظروف الفعلية الباردة والجافة والتعامل الخاص بالعبوة لمدة 24 شهراً المذكورة، واحتفظ بالوثائق التحليلية ووثائق الحالة المعمول بها مع التحضير المختار ومتطلبات العبوة النهائية.
