- المكون الرئيسيفلفل حارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كغ)20نوع التخزينالتخزين في مكان بارد
- المواصفة0.5 مم (0.02 بوصة)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتخالٍالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةطريقة التجفيفAD
ضع متطلبات خلطة التوابل أو منتج التتبيل بناءً على الفلفل الأحمر المجفف الكامل الذي ستتلقاه وصفتك فعلياً. اعتمد تركيب المكون وتحضير القرون والمعايير الفنية قبل ترتيب معالجته وتخزينه في مكان بارد.
حدد مادة التتبيل
احصل على بيان كامل بمكونات الفلفل المقترح وإضافاته. صف شكل القرون الكاملة، بما في ذلك حالة السيقان والبذور المقبولة للتركيبة المستقبلة.
ضع مواصفة قابلة للقياس
اختر معيار قياس فيزيائي مناسباً لشكل التحضير المورّد. حدد متطلبات الحدة أو الخصائص الحسية بطريقة متفق عليها وبأدلة مناسبة للدفعة المختارة فعلياً. ينبغي أن يناسب المعيار المادة الكاملة وطريقة تحضيرها المقصودة لدعم قبول هذا المكون تحديداً.
أدرج هذه النقاط عند الاختيار
- مادة الفلفل الأحمر المجفف الكامل الفعلية.
- التركيب الكامل للمكونات والإضافات.
- شكل القرون ومتطلبات السيقان أو البذور.
- المعيار الفيزيائي وأساس قياسه.
- معايير قبول الحدة أو الخصائص الحسية للتتبيلة.
- تحضير الوصفة وظروف التخزين البارد والتعبئة.
اتفق على التحضير قبل الأكل
يجب عدم أكل هذا المكون مباشرة. راجع التسلسل الفعلي للتجفيف والمعالجة وحدد التحضير أو المعالجة الإضافية التي تتطلبها وصفة خلطة التوابل أو التتبيل.
أدرج العملية المعتمدة في مواصفة المكون. تأكد من ملاءمة المادة وتحضيرها لعمليات الجهة المستقبلة قبل التوصية بها للتركيبة.
خطط لظروف الاستلام والتخزين البارد
تتطلب مدة 24 شهراً الاتفاق على درجة حرارة التخزين البارد وشروط العبوة المناسبة. حدد خطة الاستلام الفعلية لهذا التحضير، ثم ناقش التعبئة وفق متطلبات المادة والمتطلبات الفنية ومتطلبات التداول المعتمدة.
