- المكون الأساسيالفلفل الحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينتخزين مبرد
- المواصفات0.5 مم (0.02 بوصة)مدة الصلاحية24 شهرًا
- المكوناتلا يوجدالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
لقاعدة الحساء أو اليخنة، حدد الفلفل الأحمر الكامل المجفف الذي يلبي متطلبات المكون والعملية الفعلية. حدد المادة المسماة والتركيب الكامل، ثم حدد تحضير القرون ومعالجتها قبل الاستخدام مع متطلبات المناولة المبردة لدى المستلم.
إعداد مواصفات الفلفل الكامل
اتفق على حالة القرون والسيقان والبذور التي تحتاجها عمليتك. حدد أساسًا منطبقًا لقياس الأبعاد أو الجسيمات ومعيارًا مقبولًا للمادة الفعلية التي ستُورّد.
توضيح التحضير قبل الاستخدام
لا يؤكل مباشرة جزء من تعليمات المكون. راجع التحضير الفعلي أو الطبخ أو المعالجة الإضافية اللازمة قبل دخول الفلفل في عملية الحساء أو اليخنة المقبولة.
- الفلفل الكامل المجفف المسمى فعليًا وبيان المكونات والمواد المضافة الكامل.
- تحضير القرون والسيقان والبذور للعملية المقصودة.
- معيار الأبعاد أو الجسيمات المقبول وأساس قياسه.
- متطلبات الوصفة والطبخ والمعالجة الإضافية.
- مسار التجفيف الفعلي وسجلات العملية ذات الصلة.
- درجة حرارة التبريد وترتيبات التعبئة والاستلام.
تقييم الوصفة والعملية الفعلية
راجع مسار التجفيف ومتطلبات التحضير لدى المستلم. حدد أي قبول مطلوب للحدة أو الخصائص الحسية باستخدام أدلة المنتج المنطبقة على المادة الكاملة المسماة.
قيّم دور المكون من خلال التركيب الكامل والتحضير الفيزيائي المتفق عليه. أدرج متطلبات الوصفة والمعالجة المقبولة في مواصفات المادة النهائية قبل تحديد شروط الشراء.
تحديد المناولة المبردة للمدة
بالنسبة إلى 24 شهرًاالمذكورة كتابةً، حدد درجة حرارة التخزين المبرد الفعلية والعبوة المناسبة للفلفل الكامل المختار. أكد شروط الاستلام وأكمل التعبئة بعد قبول متطلبات المادة والعملية والمناولة.
