- المكون الرئيسيفلفل حارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينتخزين بارد
- المواصفة0.5 مم (0.02 بوصة)مدة الصلاحية24 شهرًا
- المكوناتخالٍالمحتوىفلفل حار 100٪
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
اختر قرون الفلفل الأحمر الحار المجفف الكاملة وفق وصفة التوابل والتحضير المستقبَل الذي تنوي استخدامه. تحتاج المادة إلى تركيب ومواصفة قرون وخطة مناولة معتمدة قبل حسم التعبئة التجارية.
تحديد المكون للتركيبة
احصل على بيان المكونات والإضافات الكامل للفلفل المقترح. اتفق على التحضير الفعلي للقرون الكاملة، بما في ذلك حالة السيقان والبذور التي تتطلبها العملية المستقبلة.
تحديد المعايير الفيزيائية والحسية
حدد أساس القياس الفيزيائي ذي الصلة بالمادة الموردة. حدد أي قبول للحرارة أو الخصائص الحسية باستخدام أدلة المنتج المطبقة وطرق الدفعة المختارة.
التحضير قبل الأكل
يُستبعد الأكل المباشر لهذا المكون، مما يجعل عملية التحضير المعتمدة ضرورية. راجع التسلسل الفعلي للتجفيف والمعالجة وحدد أي معالجة إضافية تتطلبها وصفة التوابل.
تحديد الشروط الباردة
يتطلب وصف 24 شهرًا درجة حرارة تخزين بارد متفقًا عليها ومدى انطباقها على العبوة الفعلية. أكد شروط استلام التحضير المقترح قبل اعتماد تلك المدة للمكون.
أسئلة لمناقشة التوريد
- ما مادة الفلفل الكامل والتركيبة الكاملة المقترحتان؟
- ما شكل القرون الذي ستتلقاه الوصفة؟
- ما معايير السيقان والبذور المطبقة؟
- كيف ستُقاس الخصائص الفيزيائية ذات الصلة؟
- ما أدلة الحرارة أو الخصائص الحسية المطلوبة؟
- ما شروط التحضير والمعالجة والعبوة الباردة المقبولة؟
استكمال وصف متطلبات التعبئة
ناقش ترتيبات التعبئة الفعلية بعد حسم متطلبات المادة والمعايير الفنية والاستخدام. احتفظ بتحضير القرون المعتمد وخطة الاستلام البارد مع ذلك الاتفاق حتى تشير المناقشة التجارية طوال الوقت إلى المكون وشروط المناولة نفسيهما.
