- الصنففلفل حارالوزن (كجم)20
- نوع التخزينتخزين مبردالمواصفة0.5mm(0.02in)
- مدة الصلاحية24 شهراًالمكوناتخالٍ
- المحتوى100% فلفل حارتعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرة
- عملية التجفيفADالشهادةHACCP
- اللونأحمرالشكلقطع/مسحوق/مجروش/رقائق/حلقات
- النوعفلفل/فلفل حارنوع المنتجتوابل الهوت بوت
- المذاقحارالتعبئةكيس
- المكوّن الرئيسيفلفل حارالشهادة1QS
- الشهادة2HALAL
يُوصف الفلفل الأحمر المجفف الكامل بأنه مجفف بطريقة AD وذو مذاق حار لتحضير توابل الهوت بوت. لا يؤكل مباشرة؛ احصل على تعليمات قابلة للتطبيق لتحضير القرون واتفق على المعالجة الفعلية والعملية الغذائية قبل استخدام المكوّن.
تحديد متطلبات مكوّن الهوت بوت
صف الطعام المقصود والمرحلة التي سيُحضّر فيها الفلفل الكامل. احصل على بيان كامل للمكونات واختبارات المادة ذات الصلة وفق معايير القرون والخصائص الغذائية المطلوبة للتطبيق. عندما تؤثر الخصائص الفيزيائية على القبول، حدد الخاصية المقاسة وطريقة تقييمها. احتفظ بهذه المعايير مع تعليمات التحضير ومستندات قبول العملية والاستخدام المقصود اللازمة للغذاء.
- شكل المكوّن قرون فلفل أحمر مجفف كاملة.
- يوصف التجفيف بأنه AD.
- المذاق الموصوف حار.
- تعليمات الاستخدام هي عدم الأكل مباشرة.
- السياق الغذائي هو تحضير توابل الهوت بوت.
- تُوصف التعبئة بأنها كيس، والترتيب الفعلي يحتاج إلى تأكيد.
تأكيد التحضير والمعالجة الفعليين
اتفق على تعليمات الاستخدام الغذائي القابلة للتطبيق والمعالجة الفعلية للقرون المقترحة. قيّم المادة والتحضير معاً وفق متطلبات الهوت بوت المقصود قبل قبول المكوّن للتحضير الغذائي.
تحديد أساس التخزين المبرد
مرجع مدة الصلاحية هو 24 شهراً مع التخزين المبرد. حدد درجة حرارة التبريد الفعلية وتحقق من تعبئة الكيس المختارة وظروف المعالجة والتعامل التي تدعم تلك المدة.
أرسل المتطلبات الفعلية للقرون والمكونات والخصائص الغذائية مع ترتيبات التحضير والتعبئة المقترحة. أكد أساس مدة الصلاحية المنطبق قبل اعتماد هذه المدة للفلفل الكامل.
