- المكوّن الرئيسيالفلفل الحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينالتخزين المبرد
- المواصفات0.5mm(0.02in)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتلا توجدالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
ابدأ بتحديد طريقة تحضير القرون الكاملة التي تحتاجها الجهة المستلمة لهذا المكوّن من الفلفل الأحمر الحار المجفف. اتفق على المادة الفعلية وبيان المكونات الكامل، ثم حدد التحضير والمعالجة اللازمين قبل الاستخدام.
توضيح التحضير قبل الاستخدام
لا يجوز أكل هذا الفلفل الحار المجفف الكامل مباشرة. اتفق على الوصفة الفعلية والتحضير أو الطهي أو المعالجة الإضافية التي تتطلبها عملية الجهة المستلمة قبل التوصية به لهذا الاستخدام.
تحديد القرون الموردة
اطلب وصف المادة المحددة وبيان المكونات والإضافات الكامل. حدد الحالة المقبولة للقرون والسيقان والبذور مع المعيار الفيزيائي أو معيار الأبعاد المنطبق على المادة الموردة فعلياً.
- الفلفل الحار الكامل المحدد والتركيب الكامل.
- التحضير المقبول للقرون والسيقان والبذور.
- أساس قياس الأبعاد أو الجسيمات المنطبق.
- متطلبات العملية والمعالجة والوصفة الفعلية.
- درجة حرارة التخزين المبرد والعبوة والقبول عند الاستلام.
الاتفاق على العملية والمعايير الفنية
راجع السجلات الفعلية لطريقة التجفيف وتسلسل المعالجة. حدد أي معايير لازمة للحرارة أو الخصائص الفيزيائية أو الحسية باستخدام معلومات المنتج المنطبقة وتعريفات المعايير المتفق عليها والطرق ذات الصلة.
عند الحاجة إلى أدلة تخص الدفعة المختارة، حدد المعيار وسجلات القبول اللازمة للمنتج المجهز المورّد. اربط هذه المعايير بالوصفة الفعلية وعملية الجهة المستلمة.
استكمال المناولة المبردة والتعبئة
المدة المذكورة هي 24 شهراً مع التخزين المبرد. قبل استخدام هذه المدة للتخطيط، اتفق على درجة الحرارة الفعلية وخطة التعبئة والاستلام المنطبقة على المادة الكاملة المقبولة.
استكمل متطلبات التركيب والقرون والمعالجة إلى جانب مواصفات المناولة. أنهِ التعبئة والترتيبات التجارية بعد قبول متطلبات المكوّن وشروط الاستلام.
