- المكون الأساسيفلفل حارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينالتخزين في مكان بارد
- المواصفة0.5mm(0.02in)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتخالٍالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
ابدأ اختيار المكون الغذائي بالفلفل الأحمر الحار المجفف الكامل الفعلي والتجهيز الذي ستستلمه وصفتك. اعتمد التركيبة الكاملة ومتطلبات القرون قبل ترتيب السجلات الفنية والمعالجة والتعامل مع العبوة.
تحديد المادة المقترحة
اطلب بياناً كاملاً بالمكونات والمواد المضافة للفلفل. حدد شكل القرون وحالة السيقان والبذور المقبولة والتحضير الذي تتطلبه الوصفة الغذائية لدى الجهة المستلمة.
أسئلة للمواصفة الغذائية
- ما الفلفل الكامل الفعلي والتركيبة الكاملة المعتمدان؟
- ما حالة القرون والسيقان والبذور المطلوبة؟
- ما المعايير الفيزيائية أو الحسية أو معايير الحدة التي تحتاج إلى أدلة؟
- ما المسار الفعلي والتحضير الإضافي المقبولان؟
- ما السجلات وشروط التعبئة الباردة التي تغطي الاستلام؟
تحديد القبول الفني وقبول العملية
حدد القبول الفيزيائي أو الحسي للتجهيز المورَّد مع أي معيار للحدة تتطلبه الوصفة. اتفق على طرق مناسبة وأدلة الدفعة المختارة التي تغطي تلك المادة الفعلية قبل قبول المكون. اربط سجلات القبول هذه بالتجهيز المطلوب من العملية الغذائية قبل إقرار التوريد.
أكد كيفية انطباق تجفيف AD على مسار المعالجة الفعلي والتحضير الإضافي اللازم للاستخدام المقصود. يجب عدم أكل هذا المكون مباشرة؛ ويتعين الاتفاق على متطلبات تحضير وصفة الجهة المستلمة.
ربط السجلات والتخزين والتعبئة
احصل على سجلات المنتج أو العملية ذات الصلة بشروط الشراء المطلوبة. حدد المادة والتجهيز اللذين تغطيهما تلك السجلات حتى يتبع الاختيار الفني موجز المكون الفعلي.
طبّق مدة 24 شهراً مع درجة حرارة متفق عليها للتخزين البارد وشروط مناسبة للعبوة والاستلام. حدد التعبئة النهائية بعد قبول التركيبة الكاملة ومعايير القرون والمعالجة الفعلية وخطة التعامل للتحضير الغذائي المقترح.
