- الصنففلفل حار، مسحوق فلفل بابريكانوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كجم)20مدة الصلاحية24 شهراً
- رقم الطرازXL-Powderالنوعالفلفل الحار والفلفل
- المذاقحارالرطوبة8%
- حرارة الفلفل (SHU)8,000-50,000التعبئةأكياس PP
- التعقيممتاح بتكلفة إضافيةالاسم اللاتينيPrecio bajo semillas de chile dulce
- اسم المنتجمسحوق الفلفل الحار للكيمتشيحجم الشبكة40-60 mesh
- المكونات100% فلفل حارالشهاداتBRC, HACCP, ISO, QS، أخرى
- اللونأحمر
يستخدم مسحوق الفلفل الأحمر من Relia تسمية البابريكا التجارية ويوصف بمذاق حار، مع تحضير الكيمتشي بوصفه اتجاه الاستخدام التجاري. ويوصف بأنه أحمر وخام ومجفف بطريقة AD، مع مراجع لحجم الجسيمات والحرارة والرطوبة يجب مراجعتها مقابل مواصفات المسحوق الفعلية.
مراجعة مراجع المسحوق والصفات الحسية
مرجع حجم الجسيمات المذكور هو 40–60 mesh ومرجع الحرارة هو 8,000–50,000 SHU. تأكد من نوع الفلفل التجاري الفعلي وأساس الغربلة ومعايير قبول النكهة والحرارة المطلوبة حتى تتعلق المادة المختارة وأدلة الاختبار بطريقة التحضير نفسها.
- اتجاه المكوّن: مسحوق فلفل أحمر مع تسمية البابريكا التجارية.
- أوصاف التحضير: خام ومجفف بطريقة AD وأحمر.
- وصف المذاق: حار.
- اتجاه الاستخدام التجاري: تحضير الكيمتشي.
- مرجعا حجم الجسيمات والحرارة: 40–60 mesh و8,000–50,000 SHU.
- مرجع الرطوبة: 8%، مع ضرورة تأكيد المواصفة المنطبقة.
- وصف التعبئة: أكياس PP.
- مرجع مدة الصلاحية: 24 شهراً، مع ضرورة الحصول على ظروف التخزين وتعليمات الأكياس الفعلية.
تحديد متطلبات القبول والمعالجة
احتفظ بمرجع الرطوبة عند 8% عند طلب طريقة القياس وأدلة الدفعة المنطبقة. حدد حدود القبول الفعلية التي يحتاجها منتجك الغذائي إلى جانب متطلبات حجم الجسيمات والحرارة.
إذا كانت المعالجة مطلوبة للاعتماد، فاتفق على العملية المحددة والأدلة ذات الصلة بالمسحوق المختار. اطلب المكونات الكاملة ووثائق العملية والاستخدام المقصود التي يتطلبها تحضير الكيمتشي لديك، بما في ذلك أي معيار قبول ذي صلة بالتركيب أو المعالجة.
تأكيد خطة التعامل مع أكياس PP
وصف التعبئة المذكور هو أكياس PP، على أن يتم الاتفاق على التكوين الفعلي والتعليمات. احصل على ظروف التخزين وأساس مدة الصلاحية المنطبقين على المادة المختارة قبل الاعتماد على مرجع 24 شهراً، واحتفظ بهما مع مواصفات المكوّن والاختبار المعتمدة.
