- الصنففلفل حارنوع التخزينبارد وجاف
- المواصفات18-28cm(7.09-11.02in)نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة
- المكوناتلاالمحتوىفلفل حار
- تعليمات الاستخدامتوابلعملية التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةمخلوط
- الشكلمسحوقالوزن (كغ)20
- مدة الصلاحية24 شهراًرقم الطراز05
- النوعفلفل حار وفلفلالساقمع الساق/بدونها
- الدرجةAالرطوبة8%-20%
- SHU8000-10000SHUالمذاقشديد الحدة
- الاستخدامالطهيالحد الأدنى للطلب1 طن
- التعبئةتعبئة مفرغة من الهواءاللونأحمر
تُقدَّم قرون الفلفل الأحمر المجفف باسم Erjingtiao لمتطلبات الطهي والتوابل. اتفق على الدرجة الفعلية المسماة والتقطيع المورد والمكونات الكاملة وفق عينة محددة، ثم حدد التحضير اللازم للطبق المقصود.
تحديد التكوين المورد
حدد التقطيع الفعلي ومعايير البذور والسيقان للمكون المختار. احتفظ بهذه المتطلبات مع هوية العينة والتركيب الكامل ووصف العملية الفعلية قبل إكمال مواصفات القرون لتحضير الطهي المختار.
تحديد مرجع الطول
وصف الحجم هو 18–28 سم. اتفق على أساس القياس الفعلي والدرجة المختارة لهذا المرجع، واحتفظ بالعينة وتكوين القرون مع مواصفات المكون.
- المستحضر قرون فلفل أحمر مجفف.
- Erjingtiao هو الاسم التجاري للفلفل.
- مرجع الحجم هو 18–28 سم.
- توصف الحدة بأنها 8000–10000 SHU.
- توصف الرطوبة بأنها 8–20%.
- وصف المذاق هو شديد الحدة.
الاحتفاظ بكامل نطاق الحدة
احتفظ بطرفي النطاق المعلن 8000–10000 SHU واحصل على طرق التحليل الفعلية وسجلات الدرجة والتشغيلة المعمول بها. حدد طريقة الرطوبة ومدى انطباقها على التشغيلة لمرجع 8–20% الكامل، مع معايير القبول الحسي لوصف الحدة الشديدة.
الاتفاق على المعالجة والتحضير الفعليين
احصل على تعليمات المعالجة والتحضير والإضافة الفعلية لمتطلبات الطهي أو التوابل المقصودة. طابقها مع التقطيع المختار والمكونات الكاملة والدرجة المختارة، واحتفظ بوثائق المكونات والعملية المعمول بها مع العينة.
إكمال نطاق التخزين والتعبئة المفرغة
حدد الظروف الفعلية الباردة والجافة والتعامل الخاص بالعبوة لمدة 24 شهراً المذكورة. اتفق على نطاق التعبئة المفرغة المقبول والشكل المختار وهوية المورد والشروط الحالية، واحتفظ بالوثائق التحليلية ووثائق الحالة المعمول بها مع التحضير النهائي للمكون.
