- الصنففلفل حارنوع التخزينالتخزين في مكان بارد
- المواصفة0.5mm(0.02in)نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردة، توابل الهوت بوت
- المكوناتخالٍالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةخام
- الشكلقطعالوزن (كجم)20
- مدة الصلاحية24 شهراًالنوعفلفل حار وفلفل، فلفل/فلفل حار
- الشهادةHACCPاللونأحمر، أحمر
- الشكلقطع/مسحوق/مجروش/رقائق/حلقاتالطعمحار
- التعبئةكيسالمكون الأساسيفلفل حار
- الشهادة 1QSالشهادة 2HALAL
تُوصف قرون الفلفل الأحمر الحار الخام المجفف بأنها مكونات لتوابل الهوت بوت، بطعم حار وتعبئة في أكياس. ابدأ بتحديد تجهيز القرون اللازم للغذاء المقصود، بما في ذلك معايير التشذيب الفعلية والبذور والسيقان والإقرار الكامل بالمكونات.
اختيار تجهيز القرون للهوت بوت
اتفق على درجة الفلفل المحددة فعلياً وحالة القرون الموردة بالرجوع إلى عينة محددة. يتطلب وصف الطعم الحار معايير حسية ومعايير للحدة تناسب مكون الهوت بوت المقصود، إلى جانب طرق التحليل وسجلات الدرجة أو الدفعة المعمول بها.
- المكون الأساسي هو الفلفل الحار.
- التجهيز المحدد هو قرون حمراء مجففة.
- تُذكر المعالجة في الحالة الخام.
- تشكل توابل الهوت بوت سياق استخدام المكون.
- كلمة حار وصف للملف الذوقي.
- تتطلب التعبئة في أكياس الاتفاق على الشكل الفعلي.
اتباع تعليمات التحضير
التعليمات المذكورة هي «لا يؤكل مباشرة». احصل على تعليمات المعالجة والتحضير والإضافة الفعلية للقرون المختارة قبل تحديد كيفية إدخالها في الغذاء المقصود.
احتفظ بالعينة المختارة والتركيب الكامل مع هذه التعليمات. اتفق على المعايير الفعلية للبذور والسيقان لتجهيز القرون المختار، واحتفظ بمستندات المكون والعملية المعمول بها مع متطلبات الغذاء.
تحديد شروط التخزين البارد والكيس
يُذكر التخزين في مكان بارد ومدة صلاحية تبلغ 24 شهراً. حدد درجة حرارة التخزين الفعلية وطريقة التعامل الخاصة بالعبوة التي تنطبق على المكون والتجهيز والشكل النهائي المختار.
ناقش شكل الكيس المقبول ونطاق التعبئة وفق شروط المورد الحالية. احتفظ بالدرجة المتفق عليها وسجلات التحليل وتعليمات التحضير ومستندات الحالة المعمول بها مع المواصفة النهائية وظروف التخزين الفعلية.
