- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة100 غ (3.53 أونصة)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتفلفل حار فقط
- المحتوىفلفل أحمر مجففتعليمات الاستخدامصلصة غمس الهوت بوت
- طريقة التجفيفADالشكلمجفف
- نوع المعالجةخامالهيئةقرون
- الوزن (كغ)25مدة الصلاحية24 شهراً
- رقم الطرازRelia-01النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجفلفل أحمر مجففالنكهةنكهة فلفل حار قوية ولاذعة
- الحجم7-9 سمالحرارة3000-5000 SHU
- الرطوبة12% كحد أقصىالشوائب0.3% كحد أقصى
- نسبة التكسر1% كحد أقصىالتعبئةكيس مفرغ من الهواء أو كيس منسوج أو حسب طلب العميل
- اللونأحمر
يُذكر أن الفلفل الأحمر الخام المجفف المخصص لصلصة غمس الهوت بوت بحجم 7-9 سم وبهيئة قرون. اتفق على التحضير الفعلي المورّد والدرجة المختارة، وأكد النطاق المنطبق 3,000-5,000 SHU والمواصفات الفنية قبل تقييم المكون.
تحديد الحجم وتحضير الفلفل المورّد
يصف المنتج حجماً قدره 7-9 سم وحالة مجففة ومعالجة خاماً وهيئة قرون ولوناً أحمر. أكد البعد المنطبق والتحضير الفعلي باستخدام عينة، مع توضيح هوية الفلفل المذكور والدرجة المختارة عند المقارنة بفلفل آخر.
اختيار درجة الحرارة والنكهة المنطبقة
نطاق الحرارة المذكور هو 3,000-5,000 SHU، وتوصف نكهة الفلفل بأنها قوية ولاذعة. احصل على مواصفة الحدة الفعلية للدرجة المختارة وأساسها التحليلي قبل تقييم الفلفل المطلوب وإضافته إلى صلصة غمس الهوت بوت.
- الفلفل الأحمر هو المكون المذكور.
- تصف الحالة المجففة والمعالجة الخام طريقة التحضير.
- الهيئة المذكورة هي القرون.
- الحجم المذكور هو 7-9 سم.
- نطاق الحرارة الكامل هو 3,000-5,000 SHU.
- الحد الأقصى المحدد للرطوبة هو 12%.
مراجعة تعريفات الشوائب ونسبة التكسر
الحد الأقصى المحدد للشوائب هو 0.3% وللتكسر 1%. اتفق على التعريفات والطرق المطبقة لهذه الحدود ولمتطلبات الرطوبة، واحصل على سجلات الدرجة الفعلية للفلفل المورّد قبل قبوله.
تأكيد التركيب والوثائق الغذائية المنطبقة
احصل على التركيب الكامل للمكونات وتفاصيل المعالجة اللازمة لاستخدام صلصة غمس الهوت بوت. اطلب الوثائق التحليلية أو وثائق الحالة المنطبقة قبل الموافقة، واحتفظ بها مع معلومات التحضير الفعلي ودرجة الحرارة المختارة والمواصفة الفنية.
الاتفاق على التعبئة للمناولة في مكان بارد وجاف
مدة الصلاحية المذكورة هي 24 شهراً في مكان بارد وجاف. تشمل التعبئة المذكورة كيساً مفرغاً من الهواء أو كيساً منسوجاً أو تعبئة حسب طلب العميل؛ اتفق على الشكل والنطاق الفعليين مع تعليمات العبوة وهوية المورد وشروط الطلب الحالية لدرجة الفلفل المختارة.
